Clos des Lambrays
Estilos
Variedades principales
Variedades complementarias
Terroir
Factores naturales
- Suelos sobre sustrato bajociense (calizas con entroques) en la parte baja, coronados por margas y caliza bathoniense gelifractada en la parte alta del Clos. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Clima oceánico fresco con influencias continentales, ~750 mm/año, temperatura media anual de 10,5 °C, abrigo térmico al este del Morvan.
- Una combe (valle seco arbolado) al norte genera un mesoclima más fresco y ventilado para las parcelas del extremo septentrional.
- Denominación limitada al único municipio de Morey-Saint-Denis, parcelas entre 260 m y 350 m de altitud, orientadas al levante.
Factores humanos
- Nacido de 3 parajes (Bouchots, Meix Rentiers, Larrets), el clos está documentado desde el siglo XIV y fue parcelado en 74 propiedades durante la Revolución.
- Plantado en pinot noir N a más de 9 000 cepas/ha; en la parte de mayor pendiente, las hileras son perpendiculares a la misma.
Características del producto
- Aromas de frutos negros del bosque y trama de especias orientales, con complejidad, delicadeza y larga persistencia en boca.
- Color rubí oscuro; con la crianza, boca profunda y solemne; potencial de guarda de 10 a 15 años (20 años en las grandes añadas). (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Vínculo terroir / vino
- Los suelos de escasa pendiente (caliza fracturada) en la parte baja y los más abruptos (margas y calizas) en la alta garantizan un buen drenaje y frescura en profundidad, equilibrando vigor y madurez. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.