Clos des Lambrays
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Het reliëf van de Côte de Nuits, van tektonische oorsprong, strekt zich over ongeveer 25 kilometer uit in een algemene noord-zuidrichting en scheidt de Hautes Côtes van de vlakte van Bresse.
- De afgebakende percelen voor de oogst bevinden zich in de onderste helft van het reliëf, op een hoogte van 260 tot 350 meter, terwijl Wikipedia het climat zelf op 250 meter hoogte situeert.
- Het onderste deel van het reliëf rust op harde kalkstenen, de zogenaamde 'calcaires à entroques', daterend uit het Bajocien, waarop een laag mergel ligt die herkenbaar is aan een lichte holling in het landschap.
- De hoogstgelegen wijngaardpercelen van de Clos des Lambrays bereiken een niveau van harde maar vorstgevoelige kalksteen uit het Bathonien (midden-Jura).
- Het koele oceanische klimaat, verstoord door continentale of zuidelijke invloeden via de as van de Rhône-Saône, kent een jaarlijkse neerslag van ongeveer 750 millimeter en een gemiddelde jaartemperatuur van 10,5°C.
Menselijke factoren
- De Clos des Lambrays verschijnt al vanaf de veertiende eeuw in de archieven, deels eigendom van de abdij van Cîteaux, vooraleer hij tijdens de Revolutie in kleine percelen werd opgesplitst.
- De wijngaarden worden geteeld met een plantdichtheid van meer dan 9000 stokken per hectare, waarbij de beplanting gebaseerd is op het druivenras pinot noir.
- In het steilste gedeelte van de clos zijn de percelen loodrecht op de helling geplant, wat een bijzonderheid van de site vormt.
Producteigenschappen
- De wijnen vertonen doorgaans aroma's van kleine zwarte vruchten gecombineerd met een toets van oosterse specerijen, wat het karakteristieke aromatische profiel van de appellatie vormt.
- De complexiteit, de finesse en de aanhoudende afdronk vormen de sensorische signatuur van de wijnen met de vermelding 'grand cru'.
Verband terroir / wijn
- Het planten langs de hoogtelijnen in een noord-zuidrichting in het steilste gedeelte beperkt de erosie en beschermt de druiven tegen te felle zonnestraling.
- Deze beplanting langs de hoogtelijnen bevordert ook een snelle drainage van de bodems door de circulatie van droge noordenwinden te vergemakkelijken.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing
Op de kaart wordt deze appellation bij overzichtszooms getekend als een silhouet van haar wijngaard, veralgemeend op 73 m op basis van de perceelsafbakening van het INAO; de percelen zelf verschijnen bij inzoomen.
Open Wine Map