Clos des Lambrays
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Bodems op een Bajociaan substraat (crinoïdenkalk) aan de voet, afgedekt door marnes, en vorstgevoelige Bathoniaan kalksteen bovenaan het Clos. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Koel oceanisch klimaat met continentale invloeden, ~750 mm/jaar, gemiddelde jaartemperatuur 10,5°C, thermische beschutting aan de oostzijde van het Morvan.
- Een combe (bebost droogdal) in het noorden zorgt voor een frisser en luchtiger mesoklimaat voor de percelen aan de noordelijke rand.
- Appellation beperkt tot de gemeente Morey-Saint-Denis, percelen tussen 260 m en 350 m hoogte, georiënteerd op het oosten.
Menselijke factoren
- Ontstaan uit 3 lieux-dits (Bouchots, Meix Rentiers, Larrets), is het clos al gedocumenteerd vanaf de 14e eeuw en tijdens de Revolutie verdeeld over 74 eigenaren.
- Beplant met pinot noir N op meer dan 9.000 planten/ha; op de steilste gedeelten staan de rijen haaks op de helling.
Producteigenschappen
- Aroma's van kleine zwarte vruchten en een weefsel van oosterse specerijen, met complexiteit, delicaatheid en lengte in de mond.
- Donkerrubijnrode kleur; bij het ouder worden een diepe en ernstige mond; bewaarpotenties van 10 tot 15 jaar (20 jaar voor grote jaargangen). (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Verband terroir / wijn
- Flauwe hellingen (gebroken kalksteen) onderaan, steilere partijen (marnes/kalkstenen) bovenaan zorgen voor goede afwatering en dieptekoelte, waardoor groeikracht en rijpheid in evenwicht worden gehouden. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.