Colli di Parma
Estilos
Variedades principales
Barbera N. (Barbera Nera)Bonarda N. (Bonarda Piemontese)Croatina N. — Bonarda (Croatina)Malvasía (Malvasia Dubrovacka)Malvasia Di Candia Aromatica B. — Malvasia (Malvasia Di Candia Aromatica)SauvignonChardonnayPinot BlancPinot GrisPinot NoirMerlotCabernet-FrancCabernet-SauvignonLambrusco Marani N. — Lambrusco (Lambrusco Marani)Lambrusco Maestri N. — Lambrusco (Lambrusco Maestri)
Terroir
Factores naturales
- Substrato dominante: alternancias de marne, argille y arenarie, con presencia de 'Argille Scagliose' de matriz caótica con inclusiones calcáreas y arenáceas.
- Paisaje de baja montaña dominado por deslizamientos de tierra y cárcavas; suelos calcarei, profundos, bien drenados, de textura fina.
- Fenómeno de ventana tectónica en el sector centro-occidental: afloran arenarie turbidíticas de la Formazione Marnoso-Arenacea, más recientes que las rocas suprayacentes.
- El territorio está delimitado entre el torrente Stirone (oeste) y el fiume Enza (este), atravesado por la incisión del fiume Taro y los torrentes Parma y Baganza.
- La zona comprende los municipios de 15 comuni de la provincia de Parma, confirmados tanto por el disciplinare como por Wikipedia.
Factores humanos
- Viticultura parmense antigua: los vinos históricos son el tinto (Barbera y Bonarda), la Malvasia y el Sauvignon; el Consorzio di tutela nació en 1982. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Los espumosos deben obtenerse mediante refermentación natural en botella y permanencia sobre las lías de al menos 12 meses. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0292
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Volontario Tutela Vini DOP Colli di Parma