Collina Torinese

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los viñedos están implantados a una altitud mínima de 180 metros sobre el conjunto colinar al este de Turín.
• El sistema colinar se originó por presiones orogénicas provenientes del sureste a lo largo del eje de la llanura Padana.
• Los relieves se presentan como un conjunto de pliegues más o menos acentuados, característica morfológica distintiva del paisaje.
• La zona vitivinícola agrupa 28 municipios en las franjas colinares al este de Turín, con viñedos alternados con aldeas y castillos.

• Cari (Pelaverga): citado ya en 1606 por G.B. Croce como «Cario», vino delicado con presuntas propiedades afrodisíacas; desde 1400 los vinos de la zona llegaban a la corte de los Saboya.
• El Cari era vinificado tradicionalmente en pequeñas cantidades por los ancianos para las ocasiones festivas, con una zona de producción restringida a pocos municipios en torno a Chieri.

• El Cari se describe como un vino ligero, vinculado tradicionalmente a las ocasiones festivas y producido en pequeñas cantidades.
• El Cari (Pelaverga) es citado ya en 1606 como vino dulce y delicado, con atribuciones de propiedades afrodisíacas. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• La variedad Cari (Pelaverga) da un vino ligero y festivo, cultivado tradicionalmente en pequeños lotes por los ancianos de las colinas torinesas.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1098
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio del Freisa di Chieri