Collina Torinese

Italië · DOC (BOB) · Piemonte · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De wijngaarden zijn aangeplant op hoogten van minimaal 180 meter, met een plantdichtheid van ten minste 3.300 stokken per hectare.
Het heuvelsysteem rond Turijn is gevormd door min of meer uitgesproken plooiingen, ontstaan door orogenetische druk vanuit het zuidoosten langs het vlak van de huidige Povlakte.
Over de heuvelstroken rond Turijn strekt zich een wijn- en druivenbouwgebied uit dat 28 gemeenten omvat, met wijngaarden afgewisseld door dorpen, kastelen en kerken.
De productiezone voor de wijn van het type Pelaverga of Cari omvat het volledige grondgebied van de gemeenten Baldissero Torinese, Montaldo Torinese, Pavarolo en delen van de gemeenten Andezeno, Arignano, Castiglione Torinese, Chieri, Marentino en Pino Torinese. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Menselijke factoren

De Cari, een lichte wijn die van oudsher was voorbehouden aan feestelijke gelegenheden, werd door oudere wijnbouwers in beperkte hoeveelheden geteeld voor een bijzondere productie.
De Cari wordt voor het eerst vermeld in 1606 in het wijnbouwhandboek van Giovanni Battista Croce, die hem omschreef als een delicate, zoete en goede wijn met hem toegeschreven afrodiserende eigenschappen. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Al vanaf 1400 bereikte de wijn uit deze streken het hof van Savoye, terwijl pas vanaf 1600 nauwkeurige informatie beschikbaar is over het productiegebied en de verscheidenheid aan druivenrassen.
De bijzondere eigenschappen van de bodems en hun oriëntatie maakten al vanaf de achttiende eeuw de teelt van de wijnstok voor eigen gebruik mogelijk op de landgoederen van de plaatselijke heren op de heuvels rond Turijn en Chieri.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone gepubliceerd door het regionale geoportaal (Piemonte).