Colline Joniche Tarantine

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El límite territorial de la zona corresponde en promedio a la curva altimétrica de 200 metros, con una pendiente del 5-10% por debajo de dicha cota y del 20-30% entre los 200 y los 300 metros.
• Por encima de los 300 metros de altitud se desarrolla una meseta ondulada formada por colinas orientadas hacia el sur, es decir, hacia el Mar Jónico, de donde deriva el nombre Colline Joniche.
• Los terrenos vitícolas tienen una disposición predominantemente de colina, equivalente a aproximadamente el 90% del total, con una altitud media de 190-200 metros sobre el nivel del mar.
• La estructura calcárea del territorio, debido al fenómeno kárstico, absorbe y dispersa el agua recibida, haciendo que la zona sea pobre en aguas subterráneas a pesar de recibir más precipitaciones que la llanura cercana.
• La zona presenta diversos tipos de suelo: suelos arcillo-limosos en Laterza y cerca de Tarento, suelos calcáreos compactos en Massafra, Mottola y Crispiano, suelos calcáreos sueltos en la parte alta del área y suelos areno-limo-arcillosos en Ginosa y Palagianello.
• El clima es típicamente mediterráneo, con precipitaciones concentradas de octubre a abril, seguidas de un largo período de sequía, inviernos suaves con posibles heladas tardías y veranos cálidos y secos.

• La introducción de las prácticas vitivinícolas en la zona de Tarento se debe probablemente a los colonos espartanos que fundaron la ciudad griega, y la viticultura de época colonial desempeñaba muy probablemente un papel importante en las explotaciones medianas y pequeñas entre los siglos V y III a.C.
• Las uvas destinadas al vino se cultivaban tradicionalmente sin soportes, en vaso, mientras que variedades de elevada calidad como el moscatellone y la duraca se cultivaban en los jardines, donde los emparrados sobre columnatas proporcionaban los soportes.
• El ciclo de trabajo anual contemplaba dos o tres labores de azada, denominadas conce, distribuidas en las estaciones otoñal, primaveral y estival, junto con la poda y el acodo de las plantas.
• Las explotaciones vitícolas medianas y grandes incluían una instalación de transformación denominada palmento, con estructuras anexas llamadas caricaturi, palaci y palmentelli, además de una casa de guarda para el viticultor.
• La versión superior del vino tinto y rosado, si se envejece 30 meses de los cuales 12 en toneles, se etiqueta como Riserva Superiore. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0546