Colline Joniche Tarantine

Italië · DOC (BOB) · Puglia

Stijlen

Natuurlijke factoren

De territoriale grens van de zone correspondeert gemiddeld met de hoogtelijn van 200 meter, met een helling van 5–10% beneden deze hoogte en van 20–30% tussen de 200 en 300 meter.
Boven de 300 meter hoogte strekt zich een golvend plateau uit, gevormd door heuvels die naar het zuiden zijn georiënteerd, dat wil zeggen naar de Ionische Zee, waaraan de naam Colline Joniche is ontleend.
De met wijnstokken beplante percelen liggen overwegend op heuvelachtig terrein, goed voor ongeveer 90% van het totaal, met een gemiddelde hoogte van 190–200 meter boven zeeniveau.
De kalksteenstructuur van het gebied absorbeert en verspreidt door karstwerking het ontvangen water, waardoor de zone arm is aan grondwater, ondanks dat zij meer neerslag ontvangt dan het nabijgelegen vlakke gebied.
De zone kent verschillende bodemtypen: kleiig-lemige bodems bij Laterza en nabij Taranto, compacte kalksteenbodems bij Massafra, Mottola en Crispiano, losse kalksteenbodems in het hogere deel van het gebied, en zandige-lemige-kleiige bodems bij Ginosa en Palagianello.
Het klimaat is typisch mediterraan, met neerslag geconcentreerd van oktober tot april, gevolgd door een lange droogteperiode, milde winters met mogelijke late vorst en warme, droge zomers.

Menselijke factoren

De introductie van wijnbouwpraktijken in het Tarantino is waarschijnlijk toe te schrijven aan Spartaanse kolonisten die de Griekse stad stichtten, en de wijnbouw uit de koloniale periode vervulde hoogstwaarschijnlijk een belangrijke rol in middelgrote en kleine bedrijven tussen de vijfde en de derde eeuw v.Chr.
De druiven bestemd voor wijn werden van oudsher zonder steun geteeld, in de alberello-vorm, terwijl hoogwaardige rassen zoals de moscatellone en de duraca werden geteeld in tuinen, waar pergola's op zuilengangen als steun dienden.
De jaarlijkse arbeidscyclus omvatte twee of drie grondbewerkingen, conce genoemd, verdeeld over de herfst, het voorjaar en de zomer, samen met het ontgeilen en het aanleggen van afleggers van de planten.
Middelgrote tot grote wijnbouwbedrijven beschikten over een verwerkingsinstallatie, palmento genaamd, met bijbehorende structuren die caricaturi, palaci en palmentelli werden genoemd, alsmede een bewakingswoning voor de wijnbouwer.
De superieure versie van de rode en rosé wijn wordt, indien gerijpt gedurende 30 maanden waarvan 12 op grote vaten, gelabeld als Riserva Superiore. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.