Colline Joniche Tarantine

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Cépages principaux

Terroir

• Plateau ondulé au-dessus de 300 m, avec exposition au sud vers la mer Ionienne ; pente de 20-30 % entre 200 et 300 m.
• Structure calcaire à fort karst : l'eau de pluie est absorbée et dispersée, rendant la zone pauvre en eaux souterraines.
• Climat méditerranéen avec déficit hydrique d'avril à septembre ; humidité relative estivale de 50-55 %, étés chauds et secs.
• Vents dominants du Nord-Ouest, froids ; le 'favonio' du Sud-Ouest, chaud et aride, avec des effets négatifs sur les cultures.
• Rangées de vignes orientées Nord-Sud pour maximiser l'exposition solaire de la surface photosynthétique et des grappes.

• Vignes orientées Nord-Sud pour maximiser l'exposition solaire des grappes tout au long de la journée.

• La structure calcaire karstique empêche la stagnation de l'eau : un stress hydrique maîtrisé qui concentre les arômes dans les raisins des Colline Joniche.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0546