Corbières
Estilos
Variedades principales
Variedades complementarias
CinsautGrenache Gris (Garnacha Roja)Piquepoul NoirTerret NoirMarselanBourboulencCarignan BlancClairette (Clairette Blanche)Grenache Blanc (Garnacha Blanca)Macabeu (Viura)MarsannePiquepoul BlancRoussanneTerret BlancVermentinoViognierMuscat À Petits Grains (Muscat A Petits Grains Blancs)
Terroir
Factores naturales
- Massif des Corbières: relieve muy compartimentado, con altitud decreciente desde 1230 m (pic de Bugarach) hasta el mar a lo largo de 60 km de oeste a este. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Suelos esencialmente arcillo-calcáreos sobre molasas del Eoceno: poco fértiles, poco profundos, pedregosos y bien drenados. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Denominación que abarca 87 municipios al este del departamento del Aude.
- Dos vientos estructurantes: la Tramontane (o Cers, viento del oeste) y el viento marino (humedad y lluvias, otoño-primavera).
- Pluviometría contrastada según la altitud: menos de 450 mm/año en la franja litoral, más de 700 mm en las zonas montañosas.
Factores humanos
- Vid introducida por los griegos en el siglo II a. C., auge en época romana y posterior desarrollo abacial (benedictinos, cistercienses) tras las invasiones.
Características del producto
- Tinto: el carignan N aporta estructura, las demás variedades redondez; vinos «con cuerpo y potentes» con «notas de frutas rojas intensas y especias», aptos para el envejecimiento.
Vínculo terroir / vino
- Suelos pobres y pedregosos → estructura y potencia de los tintos; suelos frescos → aromas frutados de los rosados; calor mediterráneo → blancos redondos.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.