Corbières

Estilos

Variedades principales

Variedades complementarias

Terroir

• El macizo de Corbières se sitúa en el extremo nororiental de los Pirineos, limitado por el alto valle del Aude al oeste, la depresión languedociana al norte y el Mediterráneo al este.
• El relieve está dominado por tres cumbres: el pico de Bugarach a 1230 metros, el monte Tauch a 917 metros y el pico Alaric a 600 metros, en el límite norte de la zona geográfica.
• Los suelos de las parcelas delimitadas son esencialmente arcillo-calcáreos, desarrollados sobre molasas del Eoceno, generalmente poco fértiles, poco profundos, pedregosos y bien drenados.
• El clima mediterráneo, seco, soleado y cálido, está marcado por la presencia omnipresente de la Tramontane o Cers, viento que sopla del oeste, y de un viento marino que aporta humedad y lluvias en otoño y primavera.
• La pluviometría media anual aumenta con la altitud, recibiendo el litoral menos de 450 milímetros al año frente a más de 700 milímetros en las zonas montañosas, mientras que las temperaturas medias anuales descienden de este a oeste desde los 15,4 °C en la orilla del mar hasta los 13,4 °C cerca de Carcassonne.
• La zona geográfica de la denominación se extiende por el territorio de 87 municipios situados al este del departamento del Aude.

• La vid fue introducida por comerciantes griegos en el siglo II antes de Cristo, antes de experimentar un verdadero auge durante la ocupación romana.
• En el año 92, la producción de vino de la región Narbonense hacía sombra a la producción romana, lo que llevó al emperador Domiciano a exigir una limitación de la producción.
• Tras la creación de un sindicato de defensa en 1908 y la delimitación de la zona geográfica en 1923, Corbières fue reconocida como appellation d'origine contrôlée por decreto del 24 de diciembre de 1985.
• El nombre Corbières procedería de los cuervos que se alimentaban de las carcasas de ovejas diezmadas por epizootias, depositadas en estos terrenos hoy plantados de vid. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Los vinos tintos son en general equilibrados, con cuerpo y potentes, con frecuentes notas de frutas rojas intensas y especias, y presentan una buena aptitud para el envejecimiento.
• El vino rosado tiene una nariz elegante, marcada la mayoría de las veces por notas florales y afrutadas, con un ataque en boca fresco seguido de una bella redondez.
• El vino blanco se caracteriza principalmente por aromas elegantes de flores blancas y un equilibrio sustentado en la redondez y la finura.

• Los espacios pobres y pedregosos aportan a los vinos tintos su estructura y su potencia, mientras que los suelos más profundos y frescos confieren a los vinos rosados sus aromas afrutados característicos.
• Las parcelas abrigadas permiten la expresión, en los vinos tintos y rosados, de la suavidad tánica y de notas características de frutas, en particular de frutas rojas en los vinos tintos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Francia

Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 6 décembre 2019, JORF 8 décembre 2019
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — CIVL