Corbières
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
CinsautGrenache Gris (Garnacha Roja)Piquepoul NoirTerret NoirMarselanBourboulencCarignan BlancClairette (Clairette Blanche)Grenache Blanc (Garnacha Blanca)Macabeu (Viura)MarsannePiquepoul BlancRoussanneTerret BlancVermentinoViognierMuscat À Petits Grains (Muscat A Petits Grains Blancs)
Terroir
Natuurlijke factoren
- Massif des Corbières: sterk versneden reliëf, met een hoogte die over 60 km van west naar oost afneemt van 1230 m (pic de Bugarach) tot aan de zee. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Bodems overwegend klei-kalkachtig op Eocene molassen: weinig vruchtbaar, ondiep, kiezelrijk en goed gedraineerd. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Appellation met 87 gemeenten in het oosten van het departement Aude.
- Twee bepalende winden: de Tramontane (ook wel Cers, westenwind) en de zeewind (vochtigheid en regenval, herfst-lente).
- Sterk wisselende neerslag naargelang de hoogte: minder dan 450 mm/jaar aan de kust, meer dan 700 mm in de berggebieden.
Menselijke factoren
- Wijnstok ingevoerd door de Grieken in de 2e eeuw v.Chr., bloei onder de Romeinen, gevolgd door abdelijke ontwikkeling (benedictijnen, cisterciënzers) na de invallen.
Producteigenschappen
- Rood: carignan N levert structuur, overige rassen zorgen voor rondheid; wijnen 'stevig gebouwd en krachtig' met 'tonen van intense rode vruchten en specerijen', geschikt voor rijping.
Verband terroir / wijn
- Schrale, kiezelrijke bodems → structuur en kracht van de roden; frisse bodems → fruitige aroma's van de rosés; mediterrane hitte → ronde witte wijnen.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 8 décembre 2019
- Officiële INAO-tekst (show_texte)
- INAO-productfiche
- Officiële site van de wijnorganisatie — CIVL