Corton-Charlemagne
Estilos
Variedades principales
Variedades complementarias
Terroir
Factores naturales
- Laderas de la «Montagne de Corton», aislada entre dos valles, en 3 municipios de la Côte-d'Or, entre 240 y 350 m de altitud
- Relieve de origen tectónico (Côte de Beaune) que separa las mesetas calcáreas de las Hautes Côtes (400-500 m) de la llanura de Bresse (250 m)
- Serie geológica jurásica: calizas de la «Dalle nacrée» en la parte baja de la ladera, sobre las que descansan margas ricas en sílice («chailles») a media ladera
- Clima oceánico fresco (750 mm/año, 10,5 °C de media) con abrigo térmico y déficit pluviométrico gracias al Morvan y a las mesetas borgoñonas
Factores humanos
- El paraje denominado «En Charlemagne» está vinculado a una donación de viñas del emperador Carlomagno en 775 a la colegiata de Saulieu.
Características del producto
- Color dorado, nariz de frutos maduros, especias y frutos secos; paladar suave y firme con notas minerales. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Vinos en ocasiones austeros en su juventud, con gran capacidad de guarda, que evolucionan favorablemente durante largos años.
Vínculo terroir / vino
- El chardonnay, «cepa autóctona borgoñona», expresa bajo el «clima fresco» de la colina su «fineza y riqueza aromática».
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.