Corton-Charlemagne
Estilos
Variedades principales
Variedades complementarias
Terroir
Factores naturales
- El relieve corresponde a las laderas de la «Montagne de Corton», elemento aislado de la Côte de Beaune individualizado entre dos valles que drenan el interior.
- En la parte baja de la ladera, las calizas de la «Dalle nacrée» del Jurásico medio, que se descomponen en láminas llamadas «laves», afloran poco por estar cubiertas de coluviones, y generan suelos poco profundos, bien drenados aunque ricos en arcilla.
- La mitad superior de la ladera descansa sobre una serie margosa del Jurásico superior rica en sílice, presente en forma de «chailles» o de arenas finas y limos, con suelos limosos sensibles a la erosión y de escasa fertilidad.
- La serie geológica queda coronada por un nivel de caliza dura que forma una cornisa boscosa a 385 metros de altitud, rasgo que define el paisaje singular de Corton.
- Las parcelas se sitúan entre 240 y 350 metros de altitud, con exposiciones variadas que van del levante frente a la llanura, al mediodía y, finalmente, al poniente.
Factores humanos
- El paraje «En Charlemagne» está asociado a la producción de vinos blancos al menos desde el siglo XVIII, y el Doctor Lavalle clasificó estos vinos en 1855 entre los «vins hors ligne».
- La denominación de origen controlada Corton-Charlemagne es reconocida por decreto en 1937, lo que confirma el decreto del 31 de julio de 1937 que crea simultáneamente corton y charlemagne.
Características del producto
- El color es dorado, con una riqueza y una potencia acompañadas de una complejidad aromática excepcional, expresando la nariz muy frecuentemente sutiles aromas de frutas maduras, especias y frutos secos.
- La estructura en boca es a la vez suave y firme, subrayada por notas minerales que aportan frescura, con una persistencia impresionante y una gran capacidad de guarda tras una juventud a veces austera.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno
En el mapa, en los niveles de zoom generales, esta denominación se dibuja como una silueta de su viñedo generalizada a 210 m a partir de la delimitación parcelaria del INAO; las propias parcelas aparecen al acercar el zoom.
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