Côte de Brouilly

Estilos

Variedades principales

Variedades complementarias

Terroir

• El Mont Brouilly es una pequeña montaña separada del borde oriental de los Monts du Beaujolais, a 40 kilómetros al norte de Lyon y a 15 kilómetros de Villefranche-sur-Saône.
• El macizo se caracteriza por pórfidos denominados localmente pierres bleues y por granito en la parte baja de las laderas orientadas al oeste y al noroeste.
• Los suelos son pobres, muy pedregosos y arcillosos sobre las pierres bleues, mientras que son arenosos y muy filtrantes sobre los granitos.
• La ladera expuesta al levante, en el municipio de Saint-Lager, alberga la mitad del viñedo, mientras que en la pendiente norte el viñedo no supera los 350 metros de altitud, frente a los 400 metros en el resto.
• Protegido de los vientos del oeste por los Monts du Beaujolais, más del 80 % del viñedo está orientado al levante y al mediodía, y su implantación en las laderas le permite escapar la mayoría de las veces a las heladas primaverales y aprovechar al máximo la insolación.

• Una capilla llamada «Notre Dame du Raisin» fue erigida en 1857 en la cima del monte por los productores para proteger el viñedo de los ataques del oídio.
• El gamay noir, sensible a las heladas tardías y propenso a las quemaduras solares, se conduce en poda corta a pulgares con una elevada densidad de plantación y en formación en vaso para controlar su crecimiento.

• Joven, el vino presenta un color de un hermoso rojo violáceo que evoluciona con el tiempo hacia el rojo granate.
• En nariz, presenta notas florales y frutales que evolucionan con el tiempo hacia notas especiadas, y en boca es frutal, con cuerpo y marcado por una cierta mineralidad.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Francia

Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF)
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — Inter Beaujolais