Côte de Brouilly
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Onderscheidende geologie: metamorfe porfieren ('blauwe stenen') en graniet op de west- en noordwestelijke hellingen
- Schrale, zeer stenige en kleiige bodems op de 'blauwe stenen'; zanderige en zeer goed doorlatende bodems op het graniet
- 4 gemeenten in de Rhône: Cercié, Odenas, Quincié-en-Beaujolais en Saint-Lager, op de hellingen van de Mont Brouilly (485 m)
- Meer dan 80% van het wijngaardareaal geëxposeerd op het oosten en het zuiden, beschermd tegen westenwinden door de Monts du Beaujolais
- Afgevlakt oceanisch klimaat met continentale invloeden (onweersbuien, ijsmist) en mediterrane invloeden (zomerse hitte, herfst- en lenteneerslag) (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Menselijke factoren
- De kapel 'Notre Dame du Raisin' werd in 1857 op de top van de heuvel gebouwd ter bescherming van de wijngaard tegen meeldauw; jaarlijkse bedevaart op 8 september.
- Gamay geteeld als gobelet met korte snoei op coursoenen en hoge plantdichtheid; technieken als pigeage, remontage of 'grillage' om aroma's en polyfenolen te extraheren.
Producteigenschappen
- Rood-paarse kleur die evolueert naar granaatrood; floraal en fruitig op de neus, met tijd kruidig wordend.
- In de mond: fruitig, volmondig, met een uitgesproken mineraliteit.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.