Côte de Brouilly
Styles
Cépages principaux
Cépages accessoires
Terroir
Facteurs naturels
- Géologie distinctive : porphyres métamorphiques (« pierres bleues ») et granite sur versants ouest/nord-ouest
- Sols maigres, très caillouteux et argileux sur les « pierres bleues » ; sableux et très filtrants sur les granites
- 4 communes dans le Rhône : Cercié, Odenas, Quincié-en-Beaujolais et Saint-Lager, sur les versants du Mont Brouilly (485 m)
- Plus de 80 % du vignoble exposé au levant et au midi, protégé des vents d'ouest par les Monts du Beaujolais
- Climat océanique dégradé avec influences continentales (orages, brouillards givrants) et méridionales (chaleur estivale, pluies automnales/printanières) (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Facteurs humains
- Chapelle « Notre Dame du Raisin » érigée en 1857 au sommet du mont pour protéger le vignoble contre l'oïdium ; pèlerinage annuel le 8 septembre.
- Gamay conduit en gobelets à taille courte à coursons et forte densité ; techniques de pigeage, remontage ou « grillage » pour extraire arômes et polyphénols.
Caractéristiques du produit
- Robe rouge violacé évoluant vers grenat ; nez floral et fruité, puis épicé avec le temps.
- En bouche : fruité, corsé, marqué par une certaine minéralité.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.