Côte de Brouilly

Styles

Cépages principaux

Cépages accessoires

Terroir

• Le Mont Brouilly est une petite montagne détachée de la bordure orientale des Monts du Beaujolais, à 40 kilomètres au nord de Lyon et à 15 kilomètres de Villefranche-sur-Saône.
• Le massif se caractérise par des porphyres appelés localement pierres bleues et du granite sur la partie basse des versants orientés vers l'ouest et le nord-ouest.
• Les sols sont maigres, très caillouteux et argileux sur les pierres bleues, tandis qu'ils sont sableux et très filtrants sur les granites.
• Le versant exposé au levant, sur la commune de Saint-Lager, porte la moitié du vignoble, tandis que le vignoble ne dépasse pas 350 mètres d'altitude sur la pente nord contre 400 mètres ailleurs.
• Protégé des vents venant de l'ouest par les Monts du Beaujolais, plus de 80 % du vignoble est exposé au levant et au midi, et son implantation sur les coteaux lui permet d'échapper le plus souvent aux gelées printanières et de profiter d'un maximum d'ensoleillement.

• Une chapelle appelée « Notre Dame du Raisin » fut érigée en 1857 au sommet du mont par les producteurs pour protéger le vignoble des attaques de l'oïdium.
• Le gamay noir, sensible au gel tardif et craignant les grillures du soleil, est conduit en taille courte à coursons avec une densité de plantation élevée et une conduite en gobelets pour maîtriser sa croissance.

• Jeune, le vin présente une robe d'un beau rouge violacé qui évolue vers le rouge grenat avec le temps.
• Au nez, il présente des notes florales et fruitées qui évoluent vers des notes épicées avec le temps, et en bouche il est fruité, corsé et marqué par une certaine minéralité.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Toutes les appellations de France

Sources

• Cahier des charges (BO Agri, PDF)
• Texte officiel INAO (show_texte)
• Fiche produit INAO
• Site officiel de l'interprofession — Inter Beaujolais