Côte Rôtie

Estilos

Variedades principales

Variedades complementarias

Terroir

• El viñedo se asienta en laderas muy abruptas que dominan la orilla derecha del Ródano, a unos cuarenta kilómetros al sur de Lyon, en el borde oriental del Macizo Central.
• En el vallejo de Côte Blonde, la erosión del sustrato produce arenas arcillosas o «arzel» friables e inestables, retenidas por muros de piedra seca llamados «cheys».
• En el vallejo de Côte Brune, la mayor proporción de matriz arcillosa en los suelos oscuros proporciona una mayor estabilidad, con una ladera organizada en estrechas terrazas o «chaillées».
• El clima local, denominado «lionés», es semicontinental y se beneficia al mismo tiempo de las últimas influencias mediterráneas que ascienden por el valle del Ródano, con un viento del norte frecuente llamado localmente «Bise».
• La orientación general al sureste del viñedo le confiere una situación relativamente resguardada y soleada, en una zona delimitada sobre tres municipios del departamento del Ródano.
• Côte Blonde reposa sobre un sustrato mayoritariamente de gneis que produce suelos silíceos claros, mientras que Côte Brune reposa sobre micaesquistos que producen suelos arcillosos, más ricos en hierro y de color oscuro.

• El viñedo estuvo a punto de desaparecer tras la filoxera y la industrialización del valle del Ródano, antes de que comenzara en los años sesenta su progresivo renacimiento.
• La denominación de origen controlada es reconocida por decreto de 18 de octubre de 1940 para Ampuis y Tupin-Semons, y posteriormente ampliada el 21 de diciembre de 1966 al municipio de Saint-Cyr-sur-le-Rhône.

• El vino presenta un color oscuro, casi negro, característico de la variedad syrah, que evoluciona con el tiempo hacia matices granate.
• La estructura en boca se caracteriza por taninos sedosos, con una redondez más marcada cuando el viognier se vinifica en pequeño porcentaje mediante ensamblaje de uvas.
• La suavidad de los taninos favorece el recurso a una vinificación tradicional que implica la maceración de racimos enteros ligeramente pisados a pie con sombrero sumergido.

• La conjunción del mesoclima lionés, las laderas abruptas que dominan el Ródano y el complejo geológico-pedológico metamórfico ofrece a la syrah y al viognier condiciones óptimas de madurez, permitiendo obtener un vino tinto que combina robustez y elegancia.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Francia

Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 4 juillet 2024, JORF 7 juillet 2024
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — Inter Rhône