Côte Rôtie
Styles
Cépages principaux
Cépages accessoires
Terroir
Facteurs naturels
- Vignoble sur coteaux très escarpés, rive droite du Rhône, 3 communes du Rhône : Ampuis, Saint-Cyr-sur-Rhône et Tupin-Semons
- Côte Blonde : sols sablo-argileux clairs (« arzel »), très friables, retenus par des murets en pierre sèche dits « cheys »
- Côte Brune : sols argileux sombres plus stables, aménagés en étroites terrasses « chaillées » en forme d'escalier pour la vigne
- Climat semi-continental dit « Lyonnais », avec influences méditerranéennes remontant la vallée et vent du nord la « Bise » fréquent
- Orientation générale sud-est du vignoble, lui conférant une situation abritée et ensoleillée
Facteurs humains
- La syrah, appelée localement « sérine », est l'ADN du vignoble ; son origine rhodanienne a été confirmée par tests ADN (cépages mondeuse B et dureza N). (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Caractéristiques du produit
- Robe sombre évoluant vers le grenat ; nez fruits noirs, épices, violette (si viognier) puis notes fumées et fruits confits au vieillissement.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 7 juillet 2024
- Texte officiel INAO (show_texte)
- Fiche produit INAO
- Site officiel de l'interprofession — Inter Rhône