Coteaux de Die

Francia · AOC · Valle del Ródano

Estilos

Factores naturales

Zona de 31 municipios en las laderas que dominan el valle del Drôme, en la frontera entre las cadenas subalpinas meridionales y el Vercors.
Las «terres noires» del Diois: margas procedentes de sedimentos fosilíferos depositados en el fondo del mar durante la era secundaria.
Suelos heterogéneos completados por terrazas fluviales, conos de deyección y derrubios calcáreos de edad cuaternaria; también presentes suelos arcillo-cretáceos, gnéisicos y graníticos.
Clima mediterráneo atenuado por los relieves montañosos; el col de Rousset (1 367 m) marca la frontera climática entre los Alpes del norte y del sur.

Factores humanos

Ya en el siglo I, Plinio el Viejo documenta un vino espumoso (aigleucos) cuya fermentación se detenía sumergiendo las dolia en agua fría — antecedente directo del método ancestral. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Tras la crisis filoxérica, los viticultores abandonaron las variedades autóctonas tintas (Funate, Paugayen) y las introducciones foráneas para volver en exclusiva a la clairette B y el muscat à petits grains B.

Características del producto

La producción queda reservada a los años en que el clima permite la madurez avanzada requerida, diferenciándose de los vinos espumosos.

Vínculo terroir / vino

La clairette, en el límite climático de madurez en el Diois, aporta acidez y finura aromática a los vinos espumosos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.