Coteaux de Die

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La zona geográfica se sitúa al sureste de Valence, limitada al norte por los acantilados del Vercors y de la meseta del Glandasse, al sur por la montaña de Saou y al oeste por la depresión del Ródano.
• El viñedo ocupa las laderas que dominan el valle del Drôme, donde se abren los valles del Bez y del Drôme, formados por amplias llanuras aluviales que drenan cuencas separadas por gargantas y anchos valles como los de Die y Vercheny.
• El área de la apelación, idéntica a la de la clairette de Die y el crémant de Die, agrupa 31 municipios en el valle del Drôme, de los cuales 12 están también incluidos en la zona de la apelación Châtillon-en-Diois.
• El piedemonte, limitado al este por la garganta de Saillans, está constituido por rocas de origen cretácico en alternancia de margas y calizas arcillosas, mientras que aguas arriba de Saillans el territorio forma un anticlinorio de edad jurásica vaciado por la erosión.
• La erosión de la cubierta calcárea datada del Jurásico superior está en el origen de las grandes «barras calcáreas» que dominan el paisaje y ha aportado elementos gruesos a los niveles del Jurásico inferior, formados por alternancias margo-calcáreas muy compactadas, conocidas como las «tierras negras» del Diois.
• Los depósitos de edad cuaternaria, representados por las terrazas fluviales del Drôme y del Gervanne, los conos de deyección y los derrubios calcáreos, completan una paleta de suelos de estructura heterogénea sobre la que la vid se ha desarrollado.
• La zona geográfica experimenta un clima marcado por las influencias mediterráneas, aunque atenuadas por la proximidad de los relieves montañosos circundantes.

• Plinio el Viejo menciona en el siglo I un vino dulce (vinum dulce) y un vino espumoso (aigleucos) producidos entre los voconcios, cuya fermentación se detenía sumergiendo los dolia en agua fría hasta el invierno.
• Antes de la filoxera, las variedades tintas autóctonas del Diois eran la Funate y el Paugayen, mientras que los vinos blancos se elaboraban a partir de la clairette y el muscat à petits grains.
• Los viticultores buscaban las mejores exposiciones en las «serres», pequeños relieves y colinas locales, o en terrazas encumbradas a veces hasta 700 metros de altitud en Châtillon-en-Diois.
• Un decreto del 26 de marzo de 1993 reconoció la denominación de origen controlada «Coteaux de Die» para los vinos tranquilos producidos en la misma zona geográfica que los vinos espumosos de Clairette de Die.

• Los vinos presentan generalmente un color pálido, una fineza de aromas florales o afrutados, como la manzana, y un buen equilibrio en boca entre alcohol y acidez.
• Esta producción de carácter minoritario exige una madurez más avanzada de las uvas que las destinadas a los vinos espumosos, y solo se lleva a cabo en los años en que las condiciones climáticas lo permiten.

• Los suelos pedregosos de las terrazas cuaternarias, los conos de deyección y los derrubios al pie de las barras calcáreas se destinan con mayor frecuencia a la clairette, variedad en el límite climático de madurez en esta zona, que aporta la acidez y la fineza de aromas indispensables tanto para los vinos espumosos como para los tranquilos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Francia

Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 9 décembre 2024, JORF 11 décembre 2024
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — Inter Rhône