Coteaux de Die
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs naturels
- Aire de 31 communes sur les versants dominant la vallée de la Drôme, à la frontière des chaînes subalpines méridionales et du Vercors.
- Les « terres noires » du Diois : marnes issues de sédiments fossilifères déposés au fond de la mer pendant le secondaire.
- Sols hétérogènes complétés par terrasses fluviatiles, cônes de déjection et éboulis calcaires d'âge quaternaire ; sols argilo-crayeux, gneiss, granitiques aussi présents.
- Climat méditerranéen dégradé par les reliefs montagnards ; col de Rousset (1 367 m) marque la frontière climatique Alpes Nord/Sud.
Facteurs humains
- Dès le Ier s., Pline l'Ancien atteste un vin pétillant (aigleucos) dont la fermentation était stoppée dans des dolia plongés en eau froide — ancêtre direct de la méthode ancestrale. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Après la crise phylloxérique, les vignerons ont abandonné cépages autochtones rouges (Funate, Paugayen) et introductions étrangères pour revenir aux seuls clairette B et muscat à petits grains B.
Caractéristiques du produit
- Production réservée aux années où le climat permet la maturité avancée requise, distincte des vins mousseux.
Lien terroir / vin
- La clairette, en limite climatique de maturité dans le Diois, apporte acidité et finesse aromatique aux vins mousseux.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges (BO Agri, PDF), JORF 11 décembre 2024
- Texte officiel INAO (show_texte)
- Fiche produit INAO
- Site officiel de l'interprofession — Inter Rhône