Coteaux de Die

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Het geografische gebied bevindt zich ten zuidoosten van Valence, begrensd in het noorden door de kliffen van de Vercors en van het plateau van Glandasse, in het zuiden door de berg van Saou en in het westen door de Rhônedepressie.
• Het wijngaardareaal beslaat de hellingen die de vallei van de Drôme domineren, waar de valleien van de Bez en de Drôme zich openen; deze zijn gevormd door uitgestrekte alluviale vlakten die bekkens draineren, van elkaar gescheiden door nauwe doorgangen en brede dalkommen zoals die van Die en Vercheny.
• Het appellatiegebied, identiek aan dat van de clairette de Die en de crémant de Die, omvat 31 gemeenten in de vallei van de Drôme, waarvan 12 tevens zijn opgenomen in de zone van de appellatie Châtillon-en-Diois.
• Het voorland, in het oosten begrensd door de kloof van Saillans, bestaat uit gesteenten van Krijt-oorsprong in afwisselende lagen van mergel en kleikalk, terwijl het gebied stroomopwaarts van Saillans een anticlinorium van Jurassische ouderdom vormt dat door erosie is opengebroken.
• De erosie van de kalkmantel uit het Laat-Jura heeft de grote 'kalkruggen' doen ontstaan die het landschap domineren, en heeft grof materiaal aangevoerd naar de lagen van het Vroeg-Jura, opgebouwd uit sterk gecompacteerde afwisselingen van mergel en kalk, plaatselijk bekend als de 'terres noires' van het Diois.
• De afzettingen uit het Kwartair, vertegenwoordigd door de rivierterrassen van de Drôme en de Gervanne, de puinkegels en de kalkpuinhelling, completeren een palet van bodems met een heterogene structuur waarop de wijnstok zich heeft ontwikkeld.
• Het geografische gebied kent een klimaat dat gekenmerkt wordt door mediterrane invloeden, die echter worden afgezwakt door de nabijheid van de omringende bergachtige reliëfs.

• Plinius de Oudere vermeldt in de eerste eeuw een zoete wijn (vinum dulce) en een mousserende wijn (aigleucos) die werden geproduceerd bij de Voconces, waarbij de gisting werd gestopt door de dolia in koud water onder te dompelen tot aan de winter.
• Vóór de phylloxera waren de autochtone rode druivenrassen van het Diois de Funate en de Paugayen, terwijl de witte wijnen waren gebaseerd op de clairette en de muscat à petits grains.
• De wijnboeren zochten de beste expositie op de 'serres', kleine lokale reliëfs en heuvels, of op verhoogde terrassen die soms tot op 700 meter hoogte reikten in Châtillon-en-Diois.
• Een decreet van 26 maart 1993 erkende de appellation d'origine contrôlée 'Coteaux de Die' voor stille wijnen die worden geproduceerd in hetzelfde geografische gebied als de mousserende wijnen van de Clairette de Die.

• De wijnen vertonen doorgaans een bleke kleur, fijne bloemige of fruitige aroma's zoals appel, en een goede balans in de mond tussen alcohol en zuurgraad.
• Deze bescheiden productie vereist een verdere rijpheid van de druiven dan die bestemd voor mousserende wijnen, en vindt enkel plaats in jaren waarin de klimatologische omstandigheden dit toelaten.

• De stenige bodems van de kwartaire terrassen, puinkegels en kalkpuinhellingen aan de voet van de kalkruggen zijn meestal bestemd voor de clairette, een druivenras dat hier op de klimatologische grens van rijpheid staat en dat de onmisbare zuurgraad en fijne aroma's aanbrengt voor zowel mousserende als stille wijnen.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 9 décembre 2024, JORF 11 décembre 2024
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — Inter Rhône