Coteaux de Die

Frankrijk · AOC · Rhônestreek

Stijlen

Natuurlijke factoren

Gebied van 31 gemeenten op de hellingen die de vallei van de Drôme domineren, op de grens van de zuidelijke subalpiene ketens en de Vercors.
De 'terres noires' van de Diois: mergelgronden afkomstig van fossielhoudende sedimenten die tijdens het Mesozoïcum op de zeebodem werden afgezet.
Heterogene bodems aangevuld met fluviatiele terrassen, puinkegels en kalkpuin van kwartaire ouderdom; kleiig-krijtachtige bodems, gneiss en granietachtige bodems komen eveneens voor.
Mediterraan klimaat getemperd door het bergachtige reliëf; de col de Rousset (1 367 m) vormt de klimatologische grens tussen de Noord- en Zuid-Alpen.

Menselijke factoren

Al in de 1e eeuw bevestigt Plinius de Oudere het bestaan van een parelende wijn (aigleucos) waarvan de gisting werd gestopt door de dolia in koud water te dompelen — een directe voorloper van de méthode ancestrale. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Na de phylloxeracrisis lieten de wijnbouwers autochtone rode druivenrassen (Funate, Paugayen) en buitenlandse introducties achter wege om terug te keren naar uitsluitend clairette B en muscat à petits grains B.

Producteigenschappen

De productie is voorbehouden aan jaren waarin het klimaat de vereiste gevorderde rijpheid mogelijk maakt, en onderscheidt zich van mousserende wijnen.

Verband terroir / wijn

De clairette, die in de Diois op de klimatologische grens van rijpheid groeit, brengt zuurgraad en aromatische finesse aan de mousserende wijnen.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.