Coteaux du Loir
Estilos
Variedades principales
Variedades complementarias
Terroir
Factores naturales
- Suelos pedregosos y sanos sobre tuffeau Turoniense y arcillas con sílex Senoniense; algunas parcelas sobre formaciones eocenas o terrazas aluviales.
- Los acantilados que bordean los valles albergan bodegas excavadas hasta 20 m de profundidad y a veces más de 150 m de longitud.
- Clima oceánico degradado (~680 mm/año); el Loir regula las temperaturas y los valles drenan el aire frío de las laderas.
Factores humanos
- El pineau d'Aunis, cepa clave de los vinos tintos, está documentado desde los monjes establecidos en Chahaignes, bajo diversos nombres locales (Plant de Mayet, Mançais noir…).
- Jules Guyot (1876) cita el chenin y el pineau d'Aunis como «las dos variedades principales de la Sarthe», anticipando el encepamiento de la AOC creada en 1948. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Características del producto
- Rosados pálidos con reflejos asalmonados, nariz pimentada, ligeros y delicados en boca.
- Tintos de color rubí con aromas especiados y frutas rojas maduras; guarda de 2 a 6 años, servicio a 12-14 °C.
Vínculo terroir / vino
- Los suelos pedregosos en las laderas garantizan un drenaje óptimo, directamente vinculado al buen funcionamiento hídrico de la vid.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (BO Agri, PDF), JORF 29 mars 2022
- Texto oficial INAO (show_texte)
- Ficha de producto INAO
- Sitio oficial de la interprofesión — InterLoire