Coteaux du Loir
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Kiezelachtige, gezonde bodems op Tufeau uit het Turonien en klei met vuurstenen uit het Sénonien; enkele percelen op eocene formaties of alluviale terrassen.
- Kliffen langs de valleien herbergen kelders die tot 20 m diep zijn uitgehouwen en soms meer dan 150 m lang zijn.
- Gematigd oceanisch klimaat (~680 mm/jaar); de Loir reguleert de temperaturen en de valleien voeren de koude lucht van de hellingen af.
Menselijke factoren
- Pineau d'Aunis, het sleutelras voor rode wijnen, is gedocumenteerd sinds monniken zich in Chahaignes vestigden, onder diverse lokale namen (Plant de Mayet, Mançais noir…).
- Jules Guyot (1876) noemt chenin en pineau d'Aunis als 'de twee belangrijkste druivenrassen van de Sarthe', een voorbode van de encépagement van de in 1948 gecreëerde AOC. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Producteigenschappen
- Lichtroze wijnen met zalmkleurige reflexen, pepering neus, licht en delicaat in de mond.
- Robijnrode wijnen met kruidige aroma's en rijpe rode vruchten; rijpingspotentieel van 2 tot 6 jaar, serveertemperatuur 12–14 °C.
Verband terroir / wijn
- Kiezelachtige bodems op de hellingen zorgen voor optimale drainage, die rechtstreeks verband houdt met een goede waterhuishouding van de wijnstok.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 29 mars 2022
- Officiële INAO-tekst (show_texte)
- INAO-productfiche
- Officiële site van de wijnorganisatie — InterLoire