Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais

Estilos

Variedades principales

Variedades de interés

Terroir

• El subsuelo se formó en el Eoceno y el Oligoceno con dos rocas sedimentarias, las molasas del Fronsadais y las calizas de asterias, y posteriormente en el Plioceno con depósitos de arcillas con gravas. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Predominan tres tipos de suelos: limos cuaternarios de color rojo «tierra de Siena» en las mesetas, gravas areno-arcillosas en las laderas, y suelos arcillo-calcáreos, los más extendidos.
• La accidentada morfología de laderas y vallecillos alcanza su punto más alto a 92 metros, con dos cursos de agua principales, «Le Brouillon» y «Le Moron», que atraviesan la zona geográfica por el norte y por el sur.
• El clima templado del Bourgeais está sometido a las influencias atlánticas y regulado por la masa de agua estuarina, con una radiación solar superior en un 10% a la media bordelesa, temperaturas más elevadas entre 1°C y 2°C, y una pluviometría inferior entre un 10% y un 25%.
• La zona geográfica se divide en tres unidades paisajísticas: la cornisa calcárea en el límite occidental, el sistema central de laderas en la zona de cumbres, y el paleodelta de Pugnac.

• Los historiadores sitúan la vocación vitícola de Bourg en torno al siglo II, período en el que, bajo la influencia de la ocupación romana, se plantó el primer pie de Vitis biturica, considerado el ancestro de la variedad cabernet.
• La denominación fue reconocida mediante el decreto del 11 de septiembre de 1936 para los vinos tintos, y posteriormente extendida a los vinos blancos por el decreto del 14 de mayo de 1941.

• Los vinos blancos secos, elaborados principalmente con la variedad sauvignon, son a menudo frescos en boca y muy aromáticos, con notas afrutadas de cítricos matizadas por notas florales.
• Los vinos tintos, elaborados principalmente a partir de la combinación de merlot y cabernet-sauvignon, son amplios, estructurados, aromáticos y dotados de una estructura tánica que los hace particularmente aptos para el envejecimiento.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Francia

Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 27 juillet 2023 publié au JORF du 5 août 2023, JORF 5 août 2023
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — CIVB