Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais
Estilos
Variedades principales
Variedades de interés
Terroir
Factores naturales
- Microclima más cálido y más seco que la media bordelesa: +1 a 2 °C, +10 % de insolación, -10 a 25 % de precipitaciones.
- Subsuelo procedente del Paleógeno (molasas del Fronsadais, calcaires à Astéries) y del Plioceno (arcillas con gravas del Massif central). (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Zona de 15 communes del cantón de Bourg (Gironda), dividida en 3 unidades: cornisa calcárea, laderas centrales y paleodelta de Pugnac.
Factores humanos
- Vocación vitícola arraigada desde el siglo II: el Vitis biturica, ancestro del «cabernet», fue plantado allí bajo influencia romana.
- AOC reconocida en 1936 para los tintos y ampliada a los blancos en 1941; Bourg ya clasificaba sus crus desde mediados del siglo XVIII.
Características del producto
- Blancos secos: frescos, muy aromáticos, con notas cítricas y florales; apreciados en su juventud (1 a 2 años).
- Tintos generosos, estructurados y tánicos, aptos para el envejecimiento; posible crianza en barrica (notas tostadas y vainilladas).
Vínculo terroir / vino
- Suelos arcillo-calcáreos particularmente propicios para el merlot N, variedad implantada de forma ampliamente mayoritaria en el área parcelaria delimitada. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.