Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Variëteiten van belang
Terroir
Natuurlijke factoren
- Microklimaat warmer en droger dan het Bordeaux-gemiddelde: +1 tot 2 °C, +10 % zonneschijn, -10 tot 25 % neerslag.
- Ondergrond afkomstig uit het Paleogeen (molasses du Fronsadais, calcaires à Astéries) en het Plioceen (klei met grind uit het Massif central). (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Zone van 15 gemeenten in het kanton Bourg (Gironde), verdeeld in 3 eenheden: calcaire corniche, centrale hellingen en paleo-delta van Pugnac.
Menselijke factoren
- Wijnbouwtraditie verankerd vanaf de 2e eeuw: de Vitis biturica, voorouder van de 'cabernet', werd er onder Romeinse invloed geplant.
- AOC erkend in 1936 voor rode wijnen, uitgebreid naar witte wijnen in 1941; Bourg classificeerde zijn crus al vanaf het midden van de 18e eeuw.
Producteigenschappen
- Droge witte wijnen: fris, zeer aromatisch, met tonen van citrus en bloemen; het best genoten in hun jeugd (1 tot 2 jaar).
- Royale, gestructureerde, tanninerijke rode wijnen, geschikt voor rijping; élevage op barrique mogelijk (geroosterde en vanilletonen).
Verband terroir / wijn
- Klei-kalksteenbodems bijzonder geschikt voor merlot N, het druivenras dat met grote meerderheid is aangeplant in het afgebakende perceelgebied. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.