Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Variëteiten van belang

Terroir

• De ondergrond werd gevormd tijdens het Eoceen en het Oligoceen met twee sedimentaire gesteenten, de molasses du Fronsadais en de calcaires à Astéries, en vervolgens tijdens het Plioceen met afzettingen van klei met grind. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Drie bodemtypen overheersen: kwartaire rode leem, de zogenoemde 'terre de Sienne', op de plateaus, zandig-kleiige grindgronden op de hellingen, en kalkrijke kleigronden, die het meest verspreid zijn.
• Het gevarieerde reliëf van hellingen en valleien bereikt een hoogte van 92 meter, met twee belangrijke waterlopen, 'Le Brouillon' en 'Le Moron', die de geografische zone in het noorden respectievelijk het zuiden doorkruisen.
• Het gematigde klimaat van de Bourgeais staat onder Atlantische invloed en wordt gereguleerd door de watermassa van het estuarium, met een zonnestraling die 10% hoger ligt dan het Bordeaux-gemiddelde, temperaturen die 1°C tot 2°C hoger zijn en een neerslag die 10% tot 25% lager uitvalt.
• De geografische zone is verdeeld in drie landschappelijke eenheden: de kalksteenrand aan de westelijke grens, het centrale stelsel van hellingen op de hoogste zone, en de paleo-delta van Pugnac.

• Historici situeren de wijnbouwtraditie van Bourg rond de tweede eeuw, een periode waarin, onder invloed van de Romeinse bezetting, de eerste aanplant van Vitis biturica plaatsvond, beschouwd als de voorouder van het cabernet-druivenras.
• De appellatie werd erkend bij decreet van 11 september 1936 voor rode wijnen, en vervolgens uitgebreid naar witte wijnen bij decreet van 14 mei 1941.

• De droge witte wijnen, hoofdzakelijk afkomstig van het sauvignon-druivenras, zijn vaak fris in de mond en zeer aromatisch, met fruitige aroma's van citrusvruchten die worden genuanceerd door bloemige tonen.
• De rode wijnen, hoofdzakelijk afkomstig van de combinatie merlot en cabernet-sauvignon, zijn rijk, gestructureerd en aromatisch, met een tanninrijke structuur die hen bijzonder geschikt maakt voor veroudering.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 27 juillet 2023 publié au JORF du 5 août 2023, JORF 5 août 2023
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — CIVB