Côtes de Duras

Francia · AOC · Suroeste

Estilos

Factores naturales

Zona geográfica: 15 municipios del cantón de Duras, meseta situada a 70 km al este de Burdeos, entre los valles del Garona y del Dordoña.
Tres formaciones geológicas escalonadas: molasas del Fronsadais (pie de ladera), calcáreo de Castillon (media ladera), molasas del Agenais (cimas).
Calcáreo de Castillon: rendzinas muy pobres, drenaje perfecto; el calcáreo del Agenais, duro y cavernoso, sustenta arcillas de descalcificación.
Molasas del Agenais: suelos descarbonados y lixiviados; los limos eólicos en cobertura dan lugar a boulbènes.
Clima oceánico: pluviometría distribuida a lo largo del año con un pico invernal y otro en mayo; otoños soleados; ligeramente más contrastado que en Burdeos. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Factores humanos

Desde el siglo XVII, el duque de Duras obtiene el derecho a embarcar 1 000 toneles al año en barricas bordelesas, señal de un estatus privilegiado.

Características del producto

Blanco seco: 2 estilos — frutal y fresco (sauvignon solo, aromas de boj y grosella negra) o más carnoso (muscadelle y sémillon que aportan redondez).
Tinto: suavidad y redondez del merlot sumadas a la potencia tánica de los cabernets; fermentación maloláctica obligatoria antes del embotellado. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Vínculo terroir / vino

Humedad matinal otoñal combinada con tardes soleadas → sobremadurez del sémillon y posible desarrollo de podredumbre noble (botrytis cinerea) en los blancos semidulces.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.