Debrői Hárslevelű

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El área delimitada se sitúa en la zona de confluencia de Mátra, Bükk y la Gran Llanura Húngara, a una altitud de entre 170 y 220 metros sobre el nivel del mar, principalmente en colinas de orientación sur y suroeste.
• El suelo de los viñedos en los términos municipales de Verpelét, Feldebrő, Aldebrő y Tófalu comprende, en parte, arenas aluviales húmicas depositadas tras la retirada del antiguo mar, así como suelos de tipo Ramann, chernozem y tierra parda arcillosa de bosque, formados sobre substrato de andesita.
• Los viñedos se encuentran, salvo una o dos excepciones, en mesetas y en sus suaves laderas de orientación sur y suroeste.
• Según la media de 47 años de los datos meteorológicos característicos de la región vitivinícola, la temperatura media anual es de 10,65 °C, la precipitación media anual es de 592,6 mm y el promedio anual de horas de sol es de 1964 horas.
• Las colinas y montañas de los entornos de Eger y del viñedo de Debrő son aptas principalmente para el cultivo de la vid, mientras que otros cultivos, en especial las plantas de labor, han resultado típicamente deficitarios en esta zona, tanto en el pasado como en la actualidad.

• La primera elaboración del vino Debrői Hárslevelű está ligada al nombre de Pál Rácz, maestro bodeguero de Kompolt, quien creó un coupage de base Hárslevelű.
• Para el coupage se emplearon, junto al Hárslevelű, otras variedades de uva principalmente con el fin de compensar las diferencias entre añadas.

• Los vinos Debrői Hárslevelű se caracterizan por un perfil aromático rico en flores y frutos, con una estructura más plena, rica y con mayor persistencia en boca que la de otros Hárslevelű conocidos.
• Por su situación próxima al límite septentrional del cultivo de la vid y por la presencia de vientos de montaña y valle, el vino posee una acidez marcada y sabores prolongados.

• Gracias al buen régimen hídrico de los suelos de Debrő y a una precipitación media anual de 600 mm, la vid se desarrolla libre de estrés, por lo que no se forma en los vinos la acidez inmadura asociada a la falta de agua.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Hungría

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Pliego de condiciones nacional (PDF) — agrarminiszterium
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-HU-A1373
• Sitio oficial de la interprofesión — Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsa