Dogliani

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El Doglianese se encuentra en el margen occidental de las Langhe, una zona de demarcación geológica con alternancia de vertientes largas y cortas derivadas de movimientos de elevación de los suelos.
• Los suelos presentan en algunos casos capas de areniscas intercaladas con suelos más marcadamente arcillosos, derivados de formaciones más recientes aún no del todo lavadas y erosionadas.
• La profundidad de los suelos arcillosos puede variar principalmente en relación con la exposición y la inclinación del terreno.
• La acción erosiva del torrente Rea y de sus afluentes estacionales, el encajamiento de los valles, la formación de conos de deyección hacia Farigliano y sobre todo la presencia del Tanaro han modelado el paisaje actual.
• La zona de producción se encuentra en la parte meridional de las Langhe, el área más alta y fresca por su proximidad a las montañas de los Apeninos ligures y de los Alpes Marítimos, con colinas que van de los 250 a los 700 metros de altitud.

• Una leyenda popular cuenta que el dios Jano habría visitado estos lugares para degustar el vino local, y a partir de ello muchos han supuesto que el nombre del pueblo deriva de 'dolium Jani', mientras que parece cierto que los viñedos ya existían en tiempos del Imperio romano. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• La primera regulación de la producción se remonta a 1593, cuando una ordenanza del Municipio prohibía vendimiar antes de San Matteo, el 21 de septiembre, para evitar que la uva no madurase correctamente. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1330
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani