Dogliani

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Geologische afbakeningszone: afwisseling van lichte bodems met lagen arenaria en kleiige bodems afkomstig van recentere formaties.
• De Tanaro en de beek Rea, met zijn seizoensgebonden zijrivieren, hebben het landschap gevormd en waaierterrassen gemodelleerd in de richting van Farigliano.
• De 'langhe', ruggen die uit de zeebodem zijn opgerezen, strekken zich uit van 250 tot 700 m hoogte en creëren een complex en vertakt patroon.
• Ligging aan de westelijke rand van de Langhe, een hogere en koelere zone dankzij de nabijheid van de Apennino ligure en de Alpi Marittime.
• De diepte van de kleiige bodems varieert naargelang de expositie en de hellingsgraad van het terrein.

• Eerste gedocumenteerde wijnbouwregulering: gemeentelijke verordening van 1593 die de vendemmia verbood vóór San Matteo (21 september). (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Teeltvorm: contraspalliera met Guyot-snoei; vinificatie verplicht in de provincie Cuneo (behoudens verkregen rechten in de provincie Savona). (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Dolcetto lijdt onder overmatige hitte: het koele klimaat van het Doglianese bewaart zijn delicate aroma's dankzij een specifiek thermisch evenwicht.
• De wijnen weerspiegelen een gebied aan de rand van de nabijgelegen bekendheid, met kwaliteiten omschreven als ingetogenheid en gehechtheid aan de tradities van Piemonte.

• Het koele klimaat van het zuidelijke deel van de Langhe, nabij de Apennino ligure, wordt beschouwd als het meest geschikt voor Dolcetto, die slecht gedijt bij overmatige hitte.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A1330
• Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani