Dolcetto d'Acqui
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- Suelos de colina a base de tufo blanco, marna arcillosa compacta o arenosa en el Alto Monferrato.
- Los suelos influyen en las características organolépticas de las uvas y del vino producido.
- Zona geográfica de referencia: el Alto Monferrato, territorio de colinas en la provincia de Alessandria. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Características del producto
- Perfil sensorial: vino de notas secas y armoniosas, con frescura y facilidad de beber como rasgos distintivos.
- Color muy oscuro: la pulpa de los granos es «de color rojo vivo, densa y jugosa», que fermenta dando «un vino negro, suelto y ligero».
Vínculo terroir / vino
- Los suelos de marna arcillosa compacta o arenosa (tufo blanco) del Alto Monferrato influyen en las características organolépticas de las uvas y del vino.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1139
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini d'Acqui