Dolcetto di Diano d'Alba

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Origen geológico terciario (Cenozoico), iniciado hace ~70 millones de años, común a todas las Langhe.
• Suelo dominante de arenarie bianche en las colinas altas que dominan el río Tanaro.
• Pueblo y viñedos a casi 500 m s.n.m., con exposición en tres frentes: Alba, la vía hacia Liguria y la llanura.
• El Dolcetto prefiere las laderas más altas y soleadas con fuertes oscilaciones térmicas; las vertientes menos favorables se destinan al avellano.
• 76 Sörì (lugares de solana) delimitados desde 1988: las áreas más vocacionadas, íntegramente en el municipio de Diano d'Alba.

• Los 76 Sörì, «lugar de solana» en dialecto piemontese, fueron delimitados con precisión ya en 1988 como las áreas más vocacionadas.

• Las arenarie bianche de las colinas altas de Diano, unidas a la exposición soleada de los 76 Sörì, ofrecen al Dolcetto las condiciones ideales para expresar su precocidad y su afinidad con las fuertes oscilaciones térmicas.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1324
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani