Les Grès blancs (Arenarie bianche) caractérisent le territoire de Diano, sur les collines élevées dominant le fleuve Tanaro, dans une zone d'origine géologique remontant à l'ère Tertiaire ou Cénozoïque.
Le vin tire son nom d'un bourg situé au sud d'Alba, étiré sur une colline à près de 500 mètres d'altitude dominant la ville, la route vers la Ligurie et les collines en direction de la plaine.
Le cépage Dolcetto, précoce et amateur de forts écarts thermiques, a trouvé son environnement idéal sur les versants les plus élevés et les plus ensoleillés du village, repoussant la forêt dans les fonds de vallée.
Facteurs humains
Le savoir-faire transmis de génération en génération par les producteurs de Diano a permis d'identifier avec précision les meilleures expositions pour les vignes, délimitées dès 1988 en 76 zones appelées Sörì, terme dialectal piémontais désignant un « lieu exposé au soleil ».
Le vin est issu du cépage Dolcetto vinifié en pur et cultivé selon les méthodes traditionnelles de l'Albese, dans un territoire jadis habité par les Ligures, puis par les Romains.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
À propos du contour
Aire : zone de production officielle publiée par le géoportail (Piemonte).
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