Douro
Estilos
Variedades principales
BarcaPatorraViosinhoVitalPetit Bouschet (Bouschet Petit)Sevilhao (Corbeau)SercialPinheira Branca (Jampal)BicalNevoeiraSiriaBarretoPinot NoirBastardo (Trousseau Noir)SémillonBatocaCornifestoBranco GuimaraesBranco Especial (Madeleine Royale)Bragao (Barreto)Malvasia PardaMalvasia PretaMalvasia Rei (Palomino Fino)TamarezMalvasia FinaRatinhoMarufoMelraVerdelho (Verdelho Branco)Caramela (Luglienga Bianca)MalandraArintoRabigato MorenoRabigatoRabo De OvelhaVerdial Branco (Alva Verdial)FolgasaoTrincadeiraSarigo (Cayetana Blanca)Carrega BrancoCarignanAlvarinhoCerceal BrancoFernao PiresCarrega TintoVarejoaCastelaoSantareno (Etraire De La Dui)AramonCastelaAragonez (Tempranillo Tinto)SamarrinhoCasculhoTinto Sem NomeGrangealAlicante Bouschet (Alicante Henri Bouschet)Grand NoirTinta MesquitaS. Saul (Cinsaut)Tinta MartinsTinta Lameira (Parraleta)Côdega Do LarinhoGouveio RealGouveio EstimadoTinto CaoCidadelheTinta Penajoia (Peloursin Noir)Tinta Tabuaço (Tinta De Tabuaco)Tinta PomarTinta PereiraChasselasAlvarelhao BrancoConcieiraGouveioJampalTouriga Branca (Branco Gouvaes)Touriga FêmeaAlvarelhao CeitaoTouriga FrancaTouriga NacionalTinta AguiarTinta FranciscaTinta FontesTinta CarvalhaRufeteValdosaValente (Heunisch Weiss)Tinta Bastardinha (Alfrocheiro)Tinta BarrocaJaen (Mencia)RoseiraGonçalo PiresMourisco De TrevoesMourisco (Marufo)LourelaPortugues Azul (Portugieser Blau)Donzelinho TintoDonzelinho BrancoAvessoSousao (Vinhao)BagaDiagalves (Montua)Estreito MacioEspadeiroMondet (Durif)EngomadaMourisco De SementeMourisco Branco (Cayetana Blanca)MoretoPreto MartinhoMoscadet (Meslier Saint Francois)Moscatel Galego BrancoPraça
El regulador portugués (IVV) no distingue entre castas principales y accesorias — todas las castas autorizadas se enumeran juntas en el caderno de especificações.
Terroir
Factores naturales
- La región demarcada del Douro se extiende por una superficie total de 250 000 ha, dividida en tres subregiones naturalmente distintas a lo largo de la cuenca hidrográfica del Douro.
- Los viñedos asientan predominantemente sobre suelos de origen esquistoso, sin exclusión de manchas de suelos de origen granítico, ambos reconocidamente aptos para la producción de vinos de calidad.
- Las sierras de Marão y de Montemuro actúan como barrera a la penetración de los vientos húmedos del oeste, y la región del Douro, situada en valles profundos protegidos por montañas, se caracteriza por inviernos muy fríos y veranos muy calurosos y secos.
- La margen norte del río está bajo la influencia de vientos secos del sur, mientras que la margen sur queda expuesta a vientos del norte, más fríos y húmedos, y a una menor insolación.
- Las temperaturas medias anuales oscilan entre 11,8 y 16,5 °C, alcanzando las amplitudes térmicas diurnas y anuales su valor máximo en Barca d'Alva y su valor mínimo en Fontelo debido a la distancia al mar.
Factores humanos
- Antes de la crisis filoxérica que apareció en la región del Douro en 1862, las plantaciones se realizaban en pequeñas terrazas irregulares llamadas geios, con 1-2 filas de vides sostenidas por muros de piedra.
- A finales de los años 60 y principios de los años 70 del siglo XX surgió el sistema de bancales horizontales con taludes de tierra, con densidades de plantación del orden de 3 000-3 500 plantas por hectárea.
- La Región Demarcada del Douro fue instituida en septiembre de 1756 por decreto de D. José I, siendo una de las regiones vitivinícolas demarcadas más antiguas del mundo. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Características del producto
- Los vinos blancos del Douro generalmente fermentan o crían en madera, presentando buena intensidad aromática y buena complejidad.
- Los vinos rosados del Douro resultan de una maceración ligera de uvas tintas, presentando color rosado, exuberancia aromática y sabor suave y dulce con acidez ligera.
Vínculo terroir / vino
- El suelo, la pedregosidad, la altitud, la exposición solar, el clima y la inclinación del terreno permiten la producción del vino del Douro en la multiplicidad de sus características analíticas, organolépticas y de color.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase el pliego de condiciones (caderno de especificações).
Sobre el contorno · área aproximada
Área aproximada: unión de las unidades administrativas citadas en el documento (límites de Eurostat GISCO o del catastro nacional).
Localidad(es) sin polígono propio, dibujada(s) como la unidad administrativa que las contiene: Armamar → Armamar (Armamar, Coura, Tões); Noura → União das freguesias de Noura e Palheiros; Vilarouco → União das freguesias de Vilarouco e Pereiros; Granjinha → União das freguesias de Paradela e Granjinha; Beira Grande, Lavandeira → União das freguesias de Lavandeira, Beira Grande e Selores; Adeganha → União das freguesias de Adeganha e Cardanha; Vila Flor → União das freguesias de Vila Flor e Nabo; Fontelonga, Meda → Mêda, Outeiro de Gatos e Fonte Longa.
Unidad(es) administrativa(s) que el documento solo incluye en parte, dibujada(s) completa(s): Nossa Senhora da Conceição (Vila Real); Várzea de Abrunhais (Lamego); Frechas, Avantos, Romeu, Carvalhais (Mirandela); Vilas Boas (Vila Flor).
Sub-regiões
- Baixo Corgo DOC (DOP)
- Cima Corgo DOC (DOP)
- Douro Superior DOC (DOP)
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-PT-A1539
- Sitio oficial de la interprofesión — Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto
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