El área geográfica se extiende sobre 372 municipios que representan un tercio de la región administrativa de Bretaña, formando tres subconjuntos muy recortados en los litorales sur y norte y una parte del País de Rennes.
La zona geográfica descansa íntegramente sobre el macizo armoricano y excluye las marismas, las zonas de limos profundos así como las formaciones superficiales sobre arenisca y granito.
El clima es marcadamente oceánico, con temperaturas suaves y precipitaciones regulares aunque no excesivas, inferiores a 1100 mm, debido a una altitud limitada a 120 m.
El huerto se caracteriza todavía hoy por el amargor de la mayor parte de sus variedades.
Factores humanos
Los manzanos de sidra de los que derivan las variedades actuales llegaron a Bretaña desde España y Normandía en el siglo XV, ricos en compuestos fenólicos que desplazaron a las manzanas silvestres utilizadas hasta entonces.
La producción de aguardiente de sidra se desarrolló en las zonas próximas a los puertos pesqueros como Saint-Malo, Paimpol, Binic, Saint-Quay-Portrieux, el sur de Cornouaille y el Morbihan, en relación con la actividad de los buques de altura y la pesca del bacalao.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno · área aproximada
Área aproximada: unión de los 330 municipio(s) del área delimitada (INAO); no existe delimitación parcelaria para esta denominación.
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