Het geografische gebied strekt zich uit over 372 gemeenten, goed voor een derde van de bestuurlijke regio Bretagne, en vormt drie sterk versnipperde deelgebieden langs de zuidelijke en noordelijke kustlijnen en een deel van het Pays de Rennes.
Het geografische gebied ligt volledig op het Armoricaans Massief en sluit moerassen, zones met diepe leemafzettingen en oppervlakteformaties op zandsteen en graniet uit.
Het klimaat is sterk oceanisch, met zachte temperaturen en regelmatige maar niet overmatige neerslag van minder dan 1100 mm, als gevolg van een beperkte hoogte van maximaal 120 m.
De boomgaard wordt tot op heden gekenmerkt door de bitterheid van het merendeel van zijn variëteiten.
Menselijke factoren
De ciderappelbomen waarvan de huidige variëteiten afstammen, kwamen in de vijftiende eeuw vanuit Spanje en Normandië naar Bretagne; zij waren rijk aan fenolische verbindingen en verdrongen de tot dan toe gebruikte wilde appels.
De productie van ciderbrandewijn ontwikkelde zich in de gebieden nabij vissershavens zoals Saint-Malo, Paimpol, Binic, Saint-Quay-Portrieux, het zuidelijk deel van Cornouaille en het Morbihan, in samenhang met de activiteit van de grote vissersschepen en de kabeljauwvisserij.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing · benaderd gebied
Benaderd gebied — de vereniging van de 330 gemeente(n) van het afgebakende gebied (INAO); voor deze benaming bestaat geen perceelsgewijze afbakening.
Open Wine Map