Empordà

España · DOP · Cataluña · 1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Suelos pobres y ligeros, ácidos o neutros, sobre conglomerados y areniscas del Neógeno (fin del Terciario).
Los suelos corresponden al relleno de la fosa del Empordà, con relieves suaves y niveles locales de alteración.
Zona distribuida en dos subzonas: 35 municipios en el Alto Ampurdán (norte) y 13 en el Bajo Ampurdán (este). (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Los suelos presentan intercalaciones de niveles finos entre los conglomerados y areniscas de grano grande.

Factores humanos

Las Garnachas del Empordà, elaboradas con viñas viejas en sobremaduración y criadas en soleras, tienen escritos medievales que las documentan.
Los productores combinan parcelas de distintos suelos para equilibrar sus vinos, adaptados a la cocina mediterránea.

Características del producto

Blancos, rosados y tintos jóvenes descritos como afrutados y frescos, con buena relación acidez-equilibrio.
Las Garnachas de Empordà, vinos de licor de viñas viejas, se crían por sistema de soleras desde época medieval.

Vínculo terroir / vino

Suelos pobres, drenantes, ácidos o neutros (conglomerados y areniscas del Neógeno) producen vinos tranquilos y espumosos más ligeros.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el el pliego de condiciones.