Empordà

Spanje · DOP · Cataluña · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Arme en lichte bodems, zuur of neutraal, op conglomeraten en zandsteen uit het Neogeen (einde van het Tertiair).
De bodems bestaan uit het opvulmateriaal van de graben van Empordà, met zachte reliëfs en lokale verweringshorizonten.
Het gebied is verdeeld in twee subzones: 35 gemeenten in de Alto Ampurdán (noorden) en 13 in de Bajo Ampurdán (oosten). (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
De bodems vertonen tussenlagen van fijnkorrelige niveaus tussen de conglomeraten en grofkorrelige zandsteen.

Menselijke factoren

De Garnachas del Empordà, gemaakt van overrijpe druiven van oude wijnstokken en gerijpt in soleras, worden gedocumenteerd in middeleeuwse geschriften.
Producenten combineren percelen met verschillende bodems om hun wijnen in balans te brengen, afgestemd op de mediterrane keuken.

Producteigenschappen

Witte, rosé en jonge rode wijnen worden omschreven als fruitig en fris, met een goede verhouding tussen zuurgraad en evenwicht.
De Garnachas de Empordà, likeurwijnen van oude wijnstokken, worden gerijpt via het solera-systeem sinds de middeleeuwen.

Verband terroir / wijn

Arme, goed drainerende, zure of neutrale bodems (conglomeraten en zandsteen uit het Neogeen) leveren lichtere stille en mousserende wijnen op.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.