Encostas d'Aire
Estilos
Variedades principales
Boal BrancoVitalBicalBastardo (Trousseau Noir)TamarezMalvasia FinaRatinhoSyrahSeara NovaCabernet-SauvignonArintoRabo De OvelhaTrincadeiraFernao PiresCercialCastelaoAragonez (Tempranillo Tinto)AmostrinhaTrincadeira BrancaAlicante Bouschet (Alicante Henri Bouschet)Alicante Branco (Planta Fina)Bruñal (Alfrocheiro)CaladocJampalTouriga FrancaTouriga NacionalRufeteChardonnayTinta Miuda (Graciano)BagaDiagalves (Diana Hamburg)
El regulador portugués (IVV) no distingue entre castas principales y accesorias — todas las castas autorizadas se enumeran juntas en el caderno de especificações.
Terroir
Factores naturales
- Región entre el litoral y el macizo calcáreo extremeño, atravesada por el río Lis, con Leiria como centro.
- Suelos dominantes: calcáreos pardos/rojos de margas, mediterráneos de arcillas, y litólicos no húmicos de areniscas.
- Subregión Ourém/Sur-Este: suelos rojos mediterráneos de calizas en fase delgada con elevada pedregosidad.
- Clima templado en transición entre vientos húmedos de poniente y veranos secos, con formación de microclimas.
Factores humanos
- Prácticas de vinificación en Ourém con origen medieval, ligadas a los monjes del Císter.
- Región de transición climática entre vientos húmedos de poniente y veranos secos, con geología de todas las épocas.
Características del producto
- Tintos: color rubí abierto, aromas afrutados y acompotados, taninos suaves con buena evolución en botella.
- Blancos: ligeros, color amarillo intenso, afrutados en aroma y sabor con cierta persistencia y buena evolución.
Vínculo terroir / vino
- Los suelos calcáreos y mediterráneos modelan tintos de taninos suaves y blancos afrutados con buena evolución.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el el caderno de especificações.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-PT-A1470
- Sitio oficial de la interprofesión — Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa