Encostas d'Aire

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Cépages principaux

Terroir

• Région située entre le littoral et le massif calcaire d'Estrémadure portugaise, traversée par le fleuve Lis, avec Leiria pour centre.
• Sols dominants : calcaires bruns/rouges issus de marnes, méditerranéens argileux, et litholiques non humiques de grès.
• Sous-région Ourém/Sul-Este : sols rouges méditerranéens sur calcaires en phase mince, avec une forte proportion de cailloux.
• Climat tempéré en transition entre les vents humides d'Ouest et des étés secs, favorisant la formation de microclimats.

• Pratiques de vinification à Ourém d'origine médiévale, liées aux moines de Cîteaux.
• Région de transition climatique entre les vents humides d'Ouest et des étés secs, avec une géologie couvrant tous les âges.

• Rouges : robe rubis claire, arômes fruités et confiturés, tanins souples avec une bonne évolution en bouteille.
• Blancs : légers, robe jaune soutenue, fruités au nez comme en bouche, avec une certaine persistance et une bonne évolution.

• Les sols calcaires et méditerranéens façonnent des vins rouges aux tanins souples et des blancs fruités à bonne évolution.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le caderno de especificações.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-PT-A1470
• Site officiel de l'interprofession — Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa