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Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los viñedos de esta denominación se sitúan por encima de los 49,9 grados de latitud norte, una latitud septentrional que propicia largas horas de luz diurna durante la temporada de crecimiento.
• El clima es templado, con escasos días estivales que superen los 30 °C, y la oscilación térmica diaria es elevada.
• La latitud septentrional de los viñedos genera una larga temporada de crecimiento y prolongadas horas de luz diurna, factores clave para el desarrollo de sabores aromáticos intensos.
• Las temperaturas moderadas en toda la región confieren una acidez viva a los vinos tranquilos producidos bajo esta denominación.
• En la categoría de vinos espumosos, las temperaturas moderadas favorecen la alta acidez y el bajo pH que constituyen la estructura de los vinos.

• La mayor parte del vino del Reino Unido es vino espumoso inglés, procedente de viñedos repartidos por el sur de Inglaterra, y los viñedos se están extendiendo en condados como Essex, Sussex y Kent. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Los vinos espumosos de calidad presentan sabores característicos de las uvas de base junto con notas autolíticas derivadas de la segunda fermentación que tiene lugar en botella.
• Los vinos tranquilos ingleses se describen como limpios en nariz y paladar, con una expresión aromática realzada y una acidez refrescante, acordes con el estilo de vino que se elabora.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Reino Unido

Fuentes

• Sitio oficial de la interprofesión — WineGB