English

Verenigd Koninkrijk · BOB · England

Stijlen

Natuurlijke factoren

De wijngaarden in deze appellatie liggen boven de 49,9 graden noorderbreedte, een noordelijke ligging die tijdens het groeiseizoen zorgt voor lange daglichturen.
Het klimaat is gematigd, met weinig zomerdagen die 30°C overschrijden, en er is een groot dag-nachttemperatuurverschil.
De noordelijke ligging van de wijngaarden zorgt voor een lang groeiseizoen en lange daglichturen die essentieel zijn voor de ontwikkeling van uitgesproken aromatische smaken.
Gematigde temperaturen in de regio leiden tot frisse zuurgraad in de stille wijnen die onder deze aanduiding worden geproduceerd.
Voor de categorie mousserende wijnen leiden gematigde temperaturen tot de hoge zuurgraad en lage pH die de ruggengraat van de wijnen vormen.

Menselijke factoren

De meeste Britse wijn is Engelse mousserende wijn, afkomstig uit wijngaarden verspreid over Zuid-Engeland, en wijngaarden worden steeds gebruikelijker in graafschappen zoals Essex, Sussex en Kent. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Producteigenschappen

Kwaliteitsmousserende wijnen tonen uitgesproken aroma's van de onderliggende druivenrassen samen met autolytische tonen die voortkomen uit de tweede gisting die in de fles plaatsvindt.
Stille Engelse wijnen worden omschreven als zuiver in neus en mond, met uitgesproken aroma's en een verfrissende zuurgraad die past bij de stijl van de geproduceerde wijn.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing

Benaderd gebied — de vereniging van de in het document genoemde bestuurlijke eenheden (grenzen van Eurostat GISCO of het nationale kadaster).