Erice

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El territorio de producción presenta rocas calizas y arcillosas que, al reaccionar de manera diferente a los agentes atmosféricos, han dado forma a un relieve orográfico muy variado con alturas como Monte Erice y Montagna Grande en Trapani.
• En la zona de producción predominan las colinas con una altitud media de aproximadamente 200 metros sobre el nivel del mar, mientras que según la descripción del área los viñedos se sitúan entre los 200 y los 650 metros de altitud.
• Los suelos en los que prospera la vid son, en casi la totalidad de los casos, de textura media con tendencia a la arcillosa.
• El clima de la zona es de tipo mediterráneo insular, con inviernos a veces lluviosos y una pluviometría media anual de 600 mm, y veranos cálidos y secos.
• El área de producción comprende parte de los territorios de los municipios de Buseto Palizzolo, Erice, Valderice, Custonaci, Castellammare del Golfo y Trapani, todos en la provincia de Trapani. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• La presencia de numerosos bagli, conjuntos rurales dotados de lagar (palmento) para el pisado, prensa y bodega con barricas, atestigua una consolidada tradición enológica del territorio.
• Los sistemas de conducción permitidos son el alberello y la contraespaldera, y para las nuevas plantaciones y las replantaciones la densidad no puede ser inferior a 3.500 cepas/hectárea para las variedades de uva blanca y a 4.000 cepas/hectárea para las de uva tinta.

• Todos los vinos de la denominación presentan características fisicoquímicas equilibradas que contribuyen a su equilibrio gustativo, con aromas agradables, armoniosos, característicos y elegantes.
• El tipo reserva corresponde a vinos tintos de mayor estructura, obtenidos a partir de uvas con un grado alcohólico volumétrico natural mínimo más elevado y con un período de envejecimiento no inferior a dos años.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0779
• Sitio oficial de la interprofesión — Assovini Sicilia