Erice
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Catarratto Bianco Comune B. - Catarratto (Catarratto Bianco Comune)ChardonnayMüller-Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)SauvignonAnsonica B. - Inzolia (Ansonica)Insolia (Ansonica)Garganega B. (Garganega)Grillo B. (Grillo)Muscat D Alexandrie (Muscat Of Alexandria)Nero-D’Avola (Calabrese)Frappato N. - Frappato D’Italia (Frappato Di Vittoria)Cabernet-SauvignonPerricone N. (Perricone)SyrahMerlot
Terroir
Natuurlijke factoren
- Zeer gevarieerd reliëf: afwisselende kalksteenachtige en kleiachtige gesteenten vormen heuvels met een gemiddelde hoogte van ~200 m boven zeeniveau, met toppen zoals Monte Erice.
- Bodems met een gemiddelde textuur en een overwegend kleiige neiging over vrijwel het gehele wijnbouwgebied.
- Insulair mediterraan klimaat: regenachtige winters (gemiddeld 600 mm/jaar) en warme, droge zomers.
- Het gebied is sterk golvend door de afwisseling van harde en zachte gesteentemassa's die onderhevig zijn aan differentiële verwering.
Menselijke factoren
- Eeuwenoude wijnbouw aangetoond door de 'bagli', landelijke nederzettingen uitgerust met een palmento, een wijnpers en een kelder met vaten. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Toegestane opleidingsvormen: alberello en controspalliera; minimale plantdichtheid van 3.500 stokken/ha (wit) en 4.000 (rood).
Producteigenschappen
- Rode riserva: grotere structuur, hoger minimum natuurlijk alcoholgehalte, verplichte rijping van ≥ 2 jaar.
- Breed sensorisch aanbod van witte wijnen, rode wijnen, passito en spumante, alle gevinifieerd van traditionele druivenrassen uit het gebied.
Verband terroir / wijn
- Bodems met een gemiddelde textuur en kleiige neiging, op een afwisseling van kalksteenachtige en kleiachtige gesteenten die een zeer gevarieerd heuvelachtig reliëf vormen.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0779
- Officiële site van de wijnorganisatie — Assovini Sicilia