Esino

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Territorio entre el mar Adriático y los montes Sibillini, surcado por el río Esino que da nombre a la DOC, con influencia apeninica al oeste y marina al este.
• Geología homogénea de rocas pelítico-calcáreas o pelítico-arcillosas; valles con depósitos aluviales a veces gravosos de origen calcáreo.
• Ninguna exposición dominante: distribución uniforme respecto a los cuatro puntos cardinales en un territorio donde el 70% presenta pendientes de entre el 2% y el 25%.

• El cultivo de la vid en la zona se remonta a la época romana, se contrajo tras la caída del imperio y fue relanzado por las órdenes monásticas benedictinas y cistercienses.
• Desde la Edad Media, la mezzadria moldeó el paisaje agrario marchigiano, rasgo que sigue siendo característico de la zona DOC Esino.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0434
• Sitio oficial de la interprofesión — Istituto Marchigiano di Tutela Vini (IMT)