Esino

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Terroir

• Territoire situé entre la mer Adriatique et les monts Sibillini, traversé par le fleuve Esino qui donne son nom à la DOC, avec une influence apennine à l'ouest et marine à l'est.
• Géologie homogène à roches pélitiques/calcaires ou pélitiques/argileuses ; vallées présentant des dépôts alluviaux parfois graveleux d'origine calcaire.
• Aucune exposition dominante : distribution uniforme par rapport aux quatre points cardinaux sur un territoire dont 70 % présentent des pentes comprises entre 2 % et 25 %.

• La viticulture dans la zone remonte à l'époque romaine, puis s'est contractée après la chute de l'empire avant d'être relancée par les ordres monastiques bénédictins et cisterciens.
• Depuis le Moyen Âge, le métayage a façonné le paysage agraire marchigiano, trait encore caractéristique de la zone DOC Esino.

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Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0434
• Site officiel de l'interprofession — Istituto Marchigiano di Tutela Vini (IMT)