Fiefs Vendéens

Estilos

Variedades principales

Variedades complementarias

Terroir

• La zona geográfica de Fiefs Vendéens se sitúa entre el bocage vendéen al norte y la llanura cerealista de Luçon al sur, en el borde del Macizo Armoricano, que se extiende desde Les Sables-d'Olonne hasta Fontenay-le-Comte.
• El viñedo de Fiefs Vendéens se implanta en pendientes comprendidas generalmente entre el 3 % y el 5 %, orientadas principalmente al sur y al suroeste, allí donde el borde del macizo es cortado por la red hidrográfica.
• El sustrato geológico está compuesto principalmente de esquistos y riolitas, a veces de gneis y anfibolitas, e incluso de calizas en la denominación geográfica Vix, estando estos últimos materiales frecuentemente recubiertos por depósitos fluviales areno-gravosos de la era Terciaria.
• Las parcelas delimitadas para la vendimia presentan generalmente suelos pardos ácidos con una elevada proporción de elementos gruesos, distintos de las tierras limosas profundas del bocage y de los suelos arcillosos fértiles de la llanura.
• El clima oceánico templado del sur del Vendée es más cálido, menos lluvioso y más soleado que el del bocage vendéen más al norte, con un déficit de pluviosidad durante el verano; las regiones de Olonne y La Rochelle registran una media de 1.430 horas de sol de junio a septiembre.
• La temperatura media anual oscila entre 12 °C y 12,5 °C, con amplitudes térmicas más acusadas de oeste a este a medida que aumenta la altitud y se atenúa la influencia marítima.
• El área parcelaria para la recolección de uvas de Fiefs Vendéens delimita estrictamente las parcelas que presentan suelos sanos, poco profundos y moderadamente fértiles, dotados de una reserva hídrica limitada.

• En los siglos XVI y XVII, el chenin era ya la variedad blanca dominante, denominada «Franc Blanc» en Brem y «Blanc d'Aunis» en Vix, según los escritos de Rabelais.
• Los vinos rosados y tintos estaban dominados por el pinot noir y sobre todo por la négrette, llamada «Pinot Rosé» o «Bourgogne» en Brem, «Ragoûtant» en Mareuil y Chantonnay, y «Folle Noire» en Vix.
• El sello «Anciens Fiefs du Cardinal» fue creado en 1953 en referencia a Richelieu, ordenado obispo de Luçon en 1608 y gran promotor de los vinos de la denominación geográfica «Mareuil».

• Los vinos blancos de Fiefs Vendéens, finos y delicados, presentan generalmente una bella mineralidad y una amplia gama de notas florales y frutales, en un equilibrio orientado hacia la frescura.
• Los vinos tintos de las denominaciones «Brem» y «Pissotte» presentan con frecuencia un color rubí a granate, con una textura redonda y fina, mientras que los de «Mareuil», «Chantonnay» y «Vix» pueden ser más intensos de color y ofrecer una boca más estructurada.

• La generosa insolación del clima del sur del Vendée, asociada a las laderas de suelos pedregosos y superficiales de origen mayoritariamente esquistoso o riolítico, ha orientado la viticultura de Fiefs Vendéens hacia una tradición de vinos principalmente rosados y tintos.
• Las variaciones locales de los factores naturales —suelo y clima— han llevado a los productores de Fiefs Vendéens a adoptar estrategias de encepamiento y costumbres de ensamblaje distintas según las denominaciones geográficas, lo que se traduce en matices gustativos en los vinos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Dénominations géographiques complémentaires

• Fiefs Vendéens Brem AOC (DOP)
• Fiefs Vendéens Chantonnay AOC (DOP)
• Fiefs Vendéens Mareuil AOC (DOP)
• Fiefs Vendéens Pissotte AOC (DOP)
• Fiefs Vendéens Vix AOC (DOP)

Todas las denominaciones de Francia

Fuentes

• Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 14 avril 2022 publié au JORF du 21 avril 2022, JORF 21 avril 2022
• Texto oficial INAO (show_texte)
• Ficha de producto INAO
• Sitio oficial de la interprofesión — InterLoire