Fiefs Vendéens

France · AOC · VAL DE LOIRE

Styles

Facteurs naturels

Calcaires de Vix souvent recouverts de dépôts sablo-graveleux fluviatiles tertiaires ; sols bruns acides peu profonds, modérément fertiles.
Pentes de 3 % à 5 %, orientées sud/sud-ouest, recoupées par le réseau hydrographique (Lay, Yon, Vendée, marais d'Olonne).
Climat océanique tempéré : ~12–12,5 °C de moyenne annuelle, 1 430 h de soleil juin–septembre, déficit pluviométrique estival marqué.
18 communes du sud Vendée, vignoble en 5 entités : Brem, Mareuil, Chantonnay (vallées Lay/Yon), Vix et Pissotte (coteaux Vendée).

Facteurs humains

Aux XVIe-XVIIe s., le chenin domine en blanc ; négrette et pinot noir en rouge/rosé, sous des noms locaux variés (« Ragoûtant », « Folle Noire »). (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Le label « Anciens Fiefs du Cardinal » (1953) renvoie à Richelieu, ordonné évêque de Luçon en 1608, promoteur des vins de « Mareuil ».

Caractéristiques du produit

Blancs : fraîcheur, minéralité, notes florales et fruitées ; à Brem, légère saveur rappelant la pomme.
Rouges de Brem/Pissotte : robe rubis à grenat, ronds et fins ; Mareuil/Chantonnay/Vix : plus colorés, bouche plus structurée.

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