Los suelos de Formentera son calizos y arenosos, características que se asocian a vinos muy brillantes y francos con aromas limpios propios de las variedades de uva.
La zona de producción se caracteriza por una elevada insolación, altas temperaturas y escasez de agua, lo que da lugar a una baja producción de uva.
Factores humanos
El factor humano resulta clave para lograr las características de los vinos, sobre todo mediante la elección del momento óptimo de vendimia y el bajo rendimiento de vinificación.
La vitivinicultura en Formentera tiene referencias documentadas desde la carta de infeudación del año 1246, que menciona viñas en La Mola cedidas a unos ermitaños. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Características del producto
Los vinos de Formentera presentan un color intenso junto con una riqueza alcohólica elevada, derivados de una baja producción con alto contenido en polifenoles y azúcares.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase el pliego de condiciones.
Sobre el contorno · área aproximada
Área aproximada: unión de las unidades administrativas citadas en el documento (límites de Eurostat GISCO o del catastro nacional).
Open Wine Map