Formentera

Styles

Cépages principaux

Terroir

• Sols calcaires et sableux, qui génèrent des vins brillants et francs aux arômes nets et variétaux.
• Climat à fort ensoleillement, températures élevées et faible pluviométrie, qui limite la production.
• La faible production due au stress hydrique concentre les polyphénols et les sucres, donnant des vins à la couleur intense et à un degré alcoolique élevé.

• Le facteur humain est déterminant dans le choix du moment optimal des vendanges et dans le faible rendement de vinification.

• Les sols calcaires et sableux produisent des vins brillants et francs aux arômes nets caractéristiques des cépages.
• Un fort ensoleillement et une faible pluviométrie engendrent une faible production, avec des vins à la couleur intense et à une richesse alcoolique élevée.

• Les sols calcaires et sableux produisent des vins très brillants et francs aux arômes nets caractéristiques des cépages.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la le pliego de condiciones.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PGI-ES-A0875
• Site officiel de l'interprofession — IQUA — Vi de la Terra de Formentera