Frascati Superiore
Estilos
Variedades principales
Malvasia Bianca Di Candia B. — Malvasia (Malvasia Bianca Di Candia)Malvasia Del LazioMostosa B. (Mostosa)Pagadebiti (Bombino Bianco)Greco Bianco B. — Greco (Greco Bianco Di Tufo)Ugni Blanc (Trebbiano Toscano)
Terroir
Factores humanos
- Terrenos volcánicos diferenciados: pozzolane arenosas y permeables, tufi litoides impermeables (con nombres locales: cappellacci, occhio di pesce), rocas lávicas y aluviones arcillosos.
- El Vulcano Laziale, activo desde hace ~600 000 años hasta el Paleolítico superior (Auriñaciense, 29 000–25 000 años antes del presente), ha modelado todo el sustrato de los Colli Albani. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Características del producto
- Los terrenos volcánicos (pozzolane, tufi litoides, lavas) generan precursores aromáticos que realzan los aromas típicos de las variedades de uva. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- El clima mediterráneo de transición, con septiembre y octubre cálidos y bien soleados, favorece la maduración aromática de las uvas blancas.
Vínculo terroir / vino
- Los suelos volcánicos (pozzolane, tufi litoides, lavas) del Vulcano Laziale confieren a los vinos blancos ricos precursores aromáticos.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0682
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati