Frascati Superiore
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Malvasia Bianca Di Candia B. — Malvasia (Malvasia Bianca Di Candia)Malvasia Del LazioMostosa B. (Mostosa)Pagadebiti (Bombino Bianco)Greco Bianco B. — Greco (Greco Bianco Di Tufo)Ugni Blanc (Trebbiano Toscano)
Terroir
Menselijke factoren
- Gedifferentieerde vulkanische bodems: zanderige en doorlatende pozzolane, ondoorlatende lithische tufi (met lokale namen: cappellacci, occhio di pesce), lavagesteenten en kleiige alluviale afzettingen.
- De Vulcano Laziale, actief van ~600 000 jaar geleden tot het Laat-Paleolithicum (Aurignacien, 29 000–25 000 jaar geleden), heeft het volledige substraat van de Colli Albani gevormd. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Producteigenschappen
- Vulkanische bodems (pozzolane, lithische tufi, lava's) genereren aromatische precursoren die de typische aromakarakteristieken van de druivenrassen versterken. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Een mediterraan overgangsklimaat met warme en goed bezonnen september- en oktobermaanden bevordert de aromatische rijping van witte druiven.
Verband terroir / wijn
- Vulkanische bodems (pozzolane, lithische tufi, lava's) van de Vulcano Laziale verlenen aan de witte wijnen rijke aromatische precursoren.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0682
- Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati