Frascati Superiore
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Malvasia Bianca Di Candia B. (Malvasia Bianca Di Candia)Malvasia Del LazioMostosa B. (Mostosa)Pagadebiti (Bombino Bianco)Greco Bianco B. (Greco Bianco Di Tufo)Ugni Blanc (Trebbiano Toscano)Trebbiano Giallo B. (Trebbiano Giallo)
Terroir
Menselijke factoren
- Gedifferentieerde vulkanische bodems: zanderige en doorlatende pozzolane, ondoorlatende lithische tufi (met lokale namen: cappellacci, occhio di pesce), lavagesteenten en kleiige alluviale afzettingen.
- De Vulcano Laziale, actief van ~600 000 jaar geleden tot het Laat-Paleolithicum (Aurignacien, 29 000–25 000 jaar geleden), heeft het volledige substraat van de Colli Albani gevormd. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Producteigenschappen
- Vulkanische bodems (pozzolane, lithische tufi, lava's) genereren aromatische precursoren die de typische aromakarakteristieken van de druivenrassen versterken. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Een mediterraan overgangsklimaat met warme en goed bezonnen september- en oktobermaanden bevordert de aromatische rijping van witte druiven.
Verband terroir / wijn
- Vulkanische bodems (pozzolane, lithische tufi, lava's) van de Vulcano Laziale verlenen aan de witte wijnen rijke aromatische precursoren.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0682
- Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati