Los suelos del territorio son de textura media calizo-arcillosa y se encuentran exclusivamente en posiciones de colina, con una altitud no inferior a 180 metros sobre el nivel del mar.
La orientación de los viñedos debe ser adecuada para garantizar una maduración idónea de las uvas en la cepa.
La zona históricamente dedicada al cultivo de la variedad Freisa es la Collina Torinese, una cadena de colinas al sur del Po que se extiende desde Moncalieri hasta Verrua Savoia, con una altimetría variable entre 300 y más de 550 metros sobre el nivel del mar.
Factores humanos
El conde Nuvolone, en su estudio ampelográfico, describió el vino obtenido de la variedad Freisa como áspero, seco y robusto, distinguiendo ya entonces dos variedades, una grande y otra pequeña.
Solo después de 1973, año de la institución de la D.O.C. Freisa di Chieri, se registró un retorno sustancial al cultivo de la variedad y la transición desde pequeñas explotaciones de autoconsumo hacia empresas vitivinícolas.
Características del producto
Según las fuentes históricas, el vino era apto tanto para el envejecimiento como para el corte con vinos más ligeros, además de ser descrito como rico en tártaro.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno
Área: zona de producción oficial publicada por el geoportal regional (Piemonte).
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